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喝酸奶护心血管

一项发表在日本《动脉粥样硬化与血栓形成杂志》上的新研究表明，食用酸奶可降低心血管疾病死亡风险。

该研究共纳入近8万名平均年龄54.7岁、无心血管疾病史的参与者，日本庆应义塾大学研究人员通过问卷调查参与者的乳制品摄入量，进行平均12.4年的追踪，分析乳制品摄入量与死亡风险之间的关系。结果显示，与酸奶摄入量最低组相比，最高组全因死亡风险降低13%，心血管疾病死亡风险降低36%；无论男女，酸奶摄入量越多，全因死亡风险越低；与牛奶摄入量最低组相比，最高组全因死亡和癌症死亡风险分别降低16%和18%。

研究人员建议，应适当增加乳制品尤其是酸奶的摄入量，以保护心血管健康。

摘自《生命时报》