成本实操-粮油店公司成本核算实例.docx

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成本实操-粮油店公司成本核算实例

以某社区小型粮油店(Z店)为例,主营大米、面粉、食用油、杂粮、调味品五大类民生商品,采用**“厂家直采+本地批发补货+门店零售”**的经营模式,成本核算方法选用品种法+加权平均法(按商品品类归集成本,月末加权平均核算单位销售成本),核心区分主营业务直接成本和期间费用两大类别,核算周期为月度。

粮油店属于低毛利+高周转的社区零售业态,商品采购成本占比超80%,房租和人工是主要固定支出,成本管控核心在于优化采购渠道降低进价、提升库存周转率减少损耗、控制损耗率(尤其是杂粮、食用

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