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2025年植物基食品与可持续发展目标结合报告.docx

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    2025年植物基食品与可持续发展目标结合报告

    一、2025年植物基食品行业概述

    1.1行业背景

    1.2行业发展趋势

    1.2.1市场需求不断扩大

    1.2.2技术创新推动行业发展

    1.2.3政策支持力度加大

    1.2.4产业链不断完善

    1.3行业挑战

    1.3.1产品同质化严重

    1.3.2消费者认知度不足

    1.3.3原材料供应不稳定

    1.3.4技术壁垒较高

    二、植物基食品的生产技术与可持续发展

    2.1植物蛋白提取技术

    2.1.1超临界流体萃取技术

    2.1.2超声波辅助提取技术

    2.2植物脂肪替代技术

    2.2.1植物油

    2.2.2植物淀粉

    2.3植物纤维应用技术

    2.

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