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银杏叶黄酮类化合物碱法提取及β-环状糊精包合的工艺与性能研究

一、引言

1.1研究背景与意义

银杏（GinkgobilobaL.）作为地球上最古老的树种之一，素有“活化石”的美誉，其生长规律独特，抗病能力较强。银杏叶中富含黄酮类、萜类、内酯类、酚酸类以及生物碱、聚异戊二烯等多种化合物，其中黄酮类化合物是银杏叶的主要有效成分之一。目前，已从银杏叶中分离出38种银杏黄酮类化合物，主要包括黄酮（醇）及其苷、黄烷醇类和双黄酮这3类。

黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、防治心血管疾病、改善认知功能等多种生物活性，在医药、食品、保健品等领域具有广泛的应用前景。在医药领域，银