茶叶专业经典文献推荐.docx

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2026-01-14 发布于山东
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研究报告

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茶叶专业经典文献推荐

一、茶树栽培与育种

1.茶树品种分类

茶树品种分类是茶叶科学研究和生产实践中的重要内容，它不仅关系到茶叶的产量和质量，还影响着茶叶的加工特性和市场定位。根据不同的分类标准，茶树品种可以分为多个类别。

首先，从茶树的生长习性来看，可以将其分为常绿灌木型和常绿乔木型。常绿灌木型茶树，如龙井茶，其树高一般在1米至2米之间，枝叶繁茂，适应性较强，适合在多种土壤和气候条件下种植。常绿乔木型茶树，如大叶种茶树，树高可达5米以上，叶片较大，产量较高，但抗逆性相对较弱。例如，云南省的普洱茶就主要采用大叶种茶树进行种植，其独特的地理环境和气候条