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公共营养师三级技能考试练习题及答案.docxVIP

公共营养师三级技能考试练习题及答案.docx

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    公共营养师三级技能考试练习题及答案

    一、选择题

    1.营养素的分类不包括以下哪一项？

    A.蛋白质

    B.矿物质

    C.维生素

    D.激素

    答案：D

    2.以下哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.米饭

    B.土豆

    C.鸡蛋

    D.玉米

    答案：C

    3.膳食纤维主要存在于以下哪种食物中？

    A.粮食

    B.蔬菜

    C.水果

    D.肉类

    答案：B

    4.哪种维生素可以促进铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：C

    5.哪项措施有利于预防肥胖？

    A.增加脂肪摄入

    B.减少碳水化合物摄入

    C.适量运动

    D.饮食过量

    答案：C

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