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高中历史探究：传统发酵食品在历史发展中的文化传承与变迁论文
摘要：本文以高中历史教学为切入点，探讨传统发酵食品在历史发展中的文化传承与变迁。通过对传统发酵食品的历史追溯，分析其在不同时期的演变过程，以及所承载的文化内涵，旨在提高学生对历史文化的认识和传承意识。
关键词：高中历史；传统发酵食品；文化传承；变迁
一、引言与背景
（一）传统发酵食品在历史发展中的文化传承
1.传统发酵食品的起源与演变
自古以来，我国劳动人民在长期的生产实践中，创造了丰富的发酵食品。这些食品不仅丰富了人们的饮食生活，更承载着中华民族悠久的历史文化。例如，早在新石器时代，我国就有了酿酒、制酱等传统技艺。随着时间的推移，
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