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•消化系统的组成

口腔

咽

食管

胃

消化管十二指肠

小肠空肠

消

化回肠

系盲肠

统阑尾

大肠

结肠

直肠

消化腺唾液腺、胰腺、肝、胃腺、肠腺。

1、口腔—外形结构

口腔oralcavity是消化系统的起

始部，前为上、下唇，两侧为颊，

上为腭，下为口底。以上、下牙弓

和牙龈为界，可将口腔分为口腔前

庭和固有口腔。

十二指肠

空肠和回肠

小肠的组织结构

十二指肠

空肠和回肠

空肠：腹腔左上部，空回肠前

2/5，管径较大，管壁较厚，粘

膜皱襞高而密，血供丰富。

回肠：腹腔右下部，空回肠后

3/5，管径略小，管壁较薄，粘

膜皱襞稀疏，血供稍差。

1、小肠的运动形式

2、回盲括约肌的功能

1、防止回肠内容物过快进入

大肠；延长食物在小肠内停

留的时间

2、阻止大肠内容物向回肠倒

流。

6、大肠

6、大肠

◆吸收水和电解质；

◆吸收由结肠内微生物产生的维

生素；

◆完成对食物残渣的加工，形成

并暂时贮存粪便。

分大唾液腺和小唾液腺两类。

小唾液腺：舌腺、唇腺、颊腺

和腭腺等

大唾液腺：腮腺、下颌下腺、

舌下腺

肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均

重达1．5公斤，为血管极为丰富的实质性器官。肝在

活体为红褐色，质软而脆，呈不规则的楔形，可分膈

面，脏面和下缘。

脏面邻接许多脏器，脏面以“H”形的沟、裂分为左叶、

右叶、方叶和尾状叶。“H”形沟可分5个部分：

右纵沟前部：胆囊窝

右纵沟后部：腔静脉沟

左纵沟前部：肝圆韧带裂

左纵沟后部：静脉韧带裂

横沟：肝门

注：肝圆韧带是脐静脉闭锁后的遗迹

胰横位于腹后壁，约平第1-2腰椎，分胰头、胰体、胰尾3

部。胰头与胰体之间狭窄的部分为胰颈。胰的导管为胰管。

胰pancreas由外分泌和内分泌两部分组成。

一、食物与消化的方式功能

六大营养物质

机械性消化消化道平滑肌的机械收缩

消化

化学性消化消化腺分泌消化酶

吸收已消化物质进入血管或淋巴管的过程

二、消化道平滑肌的一般特性

1．自动节律性:慢，不规则

2．伸展性：大

3．兴奋性：较低

4．具紧张性收缩

5．对电刺激不敏感，对化学、温度、牵拉等刺激敏感

Ca2+内流

◆胃酸的作用

Ø激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适pH环境

Ø杀灭进入胃内的细菌

Ø促促胰液素分泌--促胰液、胆汁、小肠液分泌

Ø促Fe2+和Ca2+的吸收

Ø使蛋白质变性易于消化

2、胃蛋白酶原

◆胃蛋白酶原的作用

HCl和自身激活

胃蛋白酶原胃蛋白酶蛋白质

标和胨

Ph2活性最强—Ph5失活

◆粘液的作用：

①粘液对胃粘膜具有润滑作用，有利于

食糜在胃内的往返移动；

②保护胃粘膜免受坚硬食物的损伤；

③粘液呈中性或弱碱性，可降低胃液的

酸度，减弱胃蛋白酶的活性，防止酸和

胃蛋白酶对粘膜的侵蚀作用；

④粘液中还含有胃粘膜表面上皮细胞分

泌的HCO3—，与HCO3—一起形成了一

道抵抗胃酸侵蚀的屏障，称为粘液-碳

酸氢盐屏障(mucusbicarbonate

。

barrier)胃（1）-1,2(s)

◆内因子的作用

内因子与VitB12结合形成复合物，保护VitB12免被消

化酶破坏

促进VitB12在回肠吸收

3.消化期的胃液分泌

1）头期（神经调节）食物刺激头部感受器引起的胃液分泌。

是反射调节过程

作用机制：

Ⅰ.Ⅱ.Ⅷ

头部感受器兴奋中枢迷走神经胃腺分泌