2026秋招：五得利面粉集团笔试题及答案.docVIP

2026秋招：五得利面粉集团笔试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.五得利面粉的广告语是？

A.好吃不贵B.五星品质C.五湖四海得利中华

2.面粉的主要成分是？

A.脂肪B.淀粉C.维生素

3.以下哪种面粉适合做面包？

A.低筋面粉B.中筋面粉C.高筋面粉

4.五得利面粉集团创立于哪一年？

A.1989B.1990C.1991

5.面粉储存的适宜温度是？

A.0-5℃B.10-20℃C.25-30℃

6.以下哪种不是五得利面粉的系列？

A.超级精粉B.雪花粉C.全麦粉（特殊系列外情况）

7.面粉在烘焙中起到的主要作用是？

A.提供水分B.形成结构C.增加甜度

8.五得利面粉集团总部位于？

A.河北大名B.河南郑州C.山东济南

9.以下哪种因素会影响面粉的保质期？

A.颜色B.湿度C.形状

10.五得利的品牌理念是？

A.诚信、创新、共赢B.质量、服务、发展C.利国、利民、利企业

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.五得利面粉的优点包括？

A.粉质细腻B.筋度适中C.麦香味浓

2.适合用中筋面粉制作的食品有？

A.馒头B.蛋糕C.面条

3.五得利面粉集团的发展战略有？

A.扩大生产规模B.提升产品质量C.拓展销售渠道

4.影响面粉质量的因素有？

A.小麦品种B.加工工艺C.储存条件

5.五得利面粉的包装规格有？

A.1kgB.5kgC.25kg

6.面粉在食品加工中的应用领域有？

A.烘焙食品B.速冻食品C.方便食品

7.五得利面粉集团注重的方面有？

A.科技创新B.人才培养C.社会责任

8.以下属于面粉常见质量指标的有？

A.水分含量B.灰分含量C.面筋含量

9.五得利拓展市场的方式有？

A.广告宣传B.参加展会C.与超市合作

10.优质面粉的感官特征有？

A.色泽洁白B.无异味C.手感松散

三、判断题（每题2分，共10题）

1.五得利面粉可以用于制作蛋糕和饼干。（）

2.面粉只要不发霉就可以一直食用。（）

3.五得利面粉集团只生产面粉。（）

4.高筋面粉的蛋白质含量低于低筋面粉。（）

5.储存面粉时应保持通风干燥。（）

6.五得利面粉的价格普遍较高。（）

7.面粉的粗细度会影响食品的口感。（）

8.五得利面粉在销售过程中不注重品牌形象。（）

9.新磨的面粉比储存一段时间的面粉更适合烘焙。（）

10.五得利旗下各系列面粉质量都很稳定。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述五得利面粉集团的品牌优势。

2.说明面粉储存的注意事项。

3.高筋面粉和低筋面粉在用途上有何区别？

4.五得利面粉在市场上受欢迎的原因有哪些？

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论五得利面粉集团如何在竞争激烈的面粉市场中保持领先地位。

2.分析面粉行业的发展趋势对五得利面粉集团的影响。

3.探讨五得利面粉进一步拓展海外市场可能面临的挑战及对策。

4.谈谈对于五得利面粉如何利用科技创新提升产品竞争力的看法。

答案

一、单项选择题答案

1.C2.B3.C4.A5.B6.C7.B8.A9.B10.C

二、多项选择题答案

1.ABC2.AC3.ABC4.ABC5.ABC6.ABC7.ABC8.ABC9.ABC10.ABC

三、判断题答案

1.√2.×3.×4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.√

四、简答题答案

1.品牌知名度高，有良好口碑；生产规模大，产品质量稳定；品牌理念利国利民利企业，受认可。

2.保持通风干燥，温度10-20℃为宜；避免受潮、防虫鼠；不要靠墙或地面放置。

3.高筋面粉适合做面包等有弹性韧性的食品；低筋面粉适合做蛋糕、饼干等松软食品。

4.质量好，粉质和筋度相宜；品牌知名，消费者信任；有多种产品系列，满足多样需求。

五、讨论题答案

1.持续提升产品质量，拓展新市场，加强品牌建设，加大研发投入，提高生产效率。

2.健康化、多元化趋势促使其创新产品；行业整合或带来机遇与竞争，需强化自身优势。

3.挑战有文化差异、贸易政策等。对策是了解当地需求，遵守法规，加强合作推广品牌。

4.可利用科技改良小麦品种、