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2025年粮食知识竞赛真题模拟及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共30分）

1.我国粮食安全战略的根基是？

A.依靠进口

B.科技创新

C.保障耕地

D.扩大消费

2.下列哪种作物通常被认为是我国北方的主要粮食作物？

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

3.“藏粮于地”战略的核心要义是？

A.增加粮食产量

B.提高粮食单产

C.加强耕地保护和建设

D.优化粮食储备结构

4.以下哪项不属于我国粮食质量安全标准体系的主要内容？

A.农药残留标准

B.兽药残留标准

C.环境污染物标准

D.粮食包装设计规范

5.粮食“高通量”育种技术主要依赖？

A.传统杂交

B.杂交育种

C.生物信息学和基因编辑

D.人工选择

6.下列哪种储存方式最能有效抑制粮食呼吸作用，减少干物质损耗？

A.低温储存

B.高温储存

C.常温储存

D.氮气氛围储存

7.粮食应急保障预案的核心内容通常不包括？

A.应急队伍组建

B.粮食生产激励政策

C.应急供应网络布局

D.应急响应级别划分

8.“光盘行动”旨在解决的主要问题是？

A.粮食生产结构性过剩

B.粮食流通环节损耗过大

C.粮食消费结构不合理

D.城乡居民粮食消费水平差距

9.国际粮食安全的主要衡量指标通常不包括？

A.粮食产量增长率

B.人均粮食占有量

C.粮食进口依存度

D.国内石油价格水平

10.下列哪种粮食加工方式能够最大程度地保留谷物中的营养成分？

A.高温炒制

B.精制粉加工

C.石磨研磨

D.热风干燥

11.我国东北地区主要的粮食作物产区被称为？

A.长江三角洲

B.珠江三角洲

C.黄淮海平原

D.东北平原

12.粮食收购中执行“最低收购价”政策的主要目的是？

A.鼓励粮食出口

B.稳定农民种粮预期

C.降低城市粮食供应成本

D.提高粮食储备质量

13.导致全球粮食供应链脆弱性增加的主要因素之一是？

A.粮食产量持续增长

B.地缘政治冲突

C.全球粮食库存水平高位

D.贸易壁垒不断降低

14.粮食减损减耗“五减”目标中的“减运输”主要指？

A.减少运输工具使用

B.优化运输路线和方式

C.减少运输人员配备

D.提高运输车辆载重率

15.传统谷物发酵食品如酱油、醋、酒等，其生产基础是？

A.植物油脂

B.畜禽产品

C.粮谷类

D.蔬菜水果

二、填空题（每空1分，共15分）

1.我国粮食安全工作始终坚持以______为核心。

2.耕地是粮食生产的______。

3.粮食储备通常分为______和应急储备两类。

4.合理膳食的核心原则是______、______、______。

5.粮食质量安全监管的基本要求是______、______、______。

6.我国粮食主产区实行______补贴政策，稳定农民种粮收益。

7.粮食科技创新的关键领域包括生物育种、______、______等。

8.“四不两直”是粮食安全检查中常用的工作方法，其中“四不”指______、______、______、______。

9.粮食安全不仅关系到国计民生，也关系到______和______。

三、判断题（每题1分，共10分，请在括号内打√或×）

1.粮食产量越高，就一定意味着粮食安全水平越高。（）

2.任何先进的农业机械都能直接提高粮食单产。（）

3.粮食库存周转速度越快越好。（）

4.转基因粮食是唯一可能存在安全风险的粮食类型。（）

5.节约粮食主要是城市居民的责任。（）

6.世界粮食计划署（WFP）是联合国负责粮食安全的主要机构之一。（）

7.粮食加工业的发展必然导致粮食营养价值的损失。（）

8.适度进口是弥补国内粮食供给不足、保障粮食安全的重要途径。（）

9.任何单位和个人都有保护粮食、节约粮食的义务。（）

10.粮食收获后的晾晒环节对粮食品质影响不大。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

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