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食品检验基本知识.pptxVIP

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  • 2026-01-15 发布于山东
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食品检验基本知识.pptx

    食品检验基本知识;目录;01;食品检验的意义;食品检验的类型;食品检验的基本要求;02;国家食品检验标准体系;食品检验标准的制定;标准实施与监督;03;样品采集原则;样品采集方法;样品制备过程;04;实验室质量管理体系;人员培训与资格;实验室环境控制;05;微生物检验概述;菌落总数检测;致病菌检测;06;理化检验概述;重金属检测;农药残留检测;07;感官检验原理;感官检验方法;感官检验在食品安全中的应用;08;风险评估方法;风险识别与评估;风险管理措施;09;食品安全法规体系;食品安全监管职责;违法行为的处罚与救济;THANKS

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