原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
学校食堂餐饮具清洗消毒操作流程
一、准备工作
（一）人员要求
操作人员需持有有效的健康证明，每年进行健康检查，确保身体健康无传
染性疾病。
操作前应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，口罩应遮住口鼻，双手洗
净并消毒，佩戴一次性手套。
（二）场地与设备准备
清洗消毒场所应保持清洁、通风良好，地面、墙壁、天花板应平整、无积
垢、无裂缝，排水设施畅通。
配备足够数量的清洗消毒设备，如清洗池、消毒柜、洗碗机等，并确保设
备正常运行。清洗池应专用，分为一洗、二洗、三洗（漂洗）池，并有明显标
识。
文档评论（0）