学校食堂食材采购追溯制度.pdfVIP

学校食堂食材采购追溯制度.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

学校食堂食材采购追溯制度

为保障师生饮食安全，构建从农田到餐桌的全链条食品安全管理体系，学

校食堂需建立严格的食材采购追溯制度。该制度以来源可溯、过程可控、责任

可追为核心原则，通过信息化手段与标准化流程实现食品安全闭环管理。

一、供应商准入与动态管理

资质审查

：所有供应商须提供有效营业执照、食品经营许可证（生产许可证）、产

品合格证明等文件，肉类供应商需额外提供动物检疫合格证明。建立合格供应

商名录，每学期更新并公示。

档案建设

：按一户一档原则留存供应商资质文件、合作协议、检验报告等资料，

电子档案与纸质

教师资格证持证人

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

领域认证该用户于2023年04月11日上传了教师资格证

更多 >