《乳制品中低聚果糖的测定 液相色谱法》.docxVIP

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NMRJ

内蒙古认证和检验检测协会团体标准

T/NMRJ042—2026

乳制品中低聚果糖的测定液相色谱法

Determinationoffructooligosaccharideindairyproducts-Liquidchromatography

2026-01-14发布2026-01-14实施

内蒙古认证和检验检测协会发布

I

T/NMRJ042—2026

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由内蒙古自治区产品质量检验研究院提出。

本文件由由内蒙古自治区检验检测标准化技术委员会（SAM/TC61）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区食品质量安全检验检测科学研究院、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、准格尔旗市场监管检验检测信息中心、内蒙古自治区特种设备检验研究院巴彦淖尔分院、锡林郭勒盟检验检测中心。

本文件主要起草人：高杨、冯淑艳、左国强、赵钢、鲁丽花、唐亚娟、贾爱媛、张冉昊、叶杉杉、高青云、和奕含、王海玉、杨辰、梁敏、乔奇、逯刚、梁凤玲、喻东威、韩雪、王涛、陈姝君、周鹭、包明玥、赵昕、杨皓宇、卢军、王力群。

T/NMRJ042—2026

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乳制品中低聚果糖的测定液相色谱法

1范围

本文件规定了乳制品中低聚果糖的液相色谱测定方法。

本文件适用于乳制品中低聚果糖含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样中低聚果糖经50%乙腈溶液提取、离心，上清液进高效液相色谱仪，经氨基色谱柱分离，蒸发光散射检测器检测，根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量。

5试剂和材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

试剂

5.1.1乙腈（CH3CN）：色谱纯。

5.1.2冰乙酸（CH3COOH）

试剂配制

5.2.1乙酸水溶液（0.05%）：吸取冰乙酸0.5mL，加水定容至1000mL。

5.2.250%乙腈水溶液：取等体积乙腈和水混匀，配制得50%乙腈溶液。

标准品

5.3.1果果二糖（C12H22O11，CAS号：470-58-6），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.2果果三糖（C18H32O16，CAS号：58208-59-6），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.3果果四糖（C24H42O21，CAS号：58208-60-9），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.4果果五糖（C30H52O26，CAS号：74903-83-6），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.5果果六糖（C36H62O31，CAS号：74914-46-8，纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.6果果七糖（C42H72O36，CAS号：612838-82-1，纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

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T/NMRJ042—2026

5.3.7蔗果三糖(C??H??O16,CAS号：470-69-9,纯度≥99%,或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.8蔗果四糖(C??H??O?1,CAS号：13133-07-8,纯度≥99%,或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.9蔗果五糖(C??H??O?6,CAS号：59432-60-9,纯度≥99%,或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.10蔗果六糖(C??H??O?1,CAS号：62512-19-0,纯度≥99%,或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

5.3.11蔗果七糖(C??H??O36,CAS号