当代中国视域下儒家食礼的形态演变与传承发展探究.docx

当代中国视域下儒家食礼的形态演变与传承发展探究

一、引言

1.1研究背景与意义

中国，作为文明古国和礼仪之邦，饮食文化源远流长，其中儒家食礼更是扮演着举足轻重的角色。从历史长河来看，儒家食礼历经数千年的传承与发展，深深扎根于华夏大地，对中国社会的各个层面都产生了深远影响。从个人的日常生活，到家族的团聚宴请，再到国家的重要庆典，儒家食礼无处不在，成为人们行为规范和价值观念的重要体现。

在当代社会，随着全球化进程的加速和多元文化的交融碰撞，人们的生活方式和饮食习惯发生了巨大变化。西餐、快餐等外来饮食文化迅速涌入，对传统的饮食格局造成了强烈冲击，使得儒家食礼的传承面临诸多挑战。然而，儒家食礼作为中