2025年营养师考试运动营养与特殊人群营养试题.docxVIP

2025年营养师考试运动营养与特殊人群营养试题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种营养素对于运动员的运动表现至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

2.在特殊人群营养中，针对老年人常见的营养问题，以下哪项措施最为关键？()

A.增加蛋白质摄入量

B.限制脂肪摄入量

C.保持充足水分摄入

D.增加膳食纤维摄入量

3.孕妇在孕期营养中，以下哪项营养素摄入不足可能导致胎儿发育不良？()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

4.针对运动员的饮食计划，以下哪种食物不属于高能量食物？()

A.全麦面包

B.核桃

C.酸奶

D.巧克力

5.在运动营养中，哪种补充剂对提高运动表现的效果最有争议？()

A.蛋白质粉

B.β-丙氨酸

C.维生素C

D.脂肪酸

6.特殊人群营养中，针对肥胖人群，以下哪种饮食方法最为推荐？()

A.低热量饮食

B.高纤维饮食

C.高蛋白饮食

D.节食减肥

7.在运动员的饮食中，以下哪种食物不适合作为赛后恢复饮食？()

A.水果

B.全麦面包

C.蛋白质奶昔

D.高脂肪食物

8.在运动营养中，以下哪种补剂有助于提高运动时的耐力？()

A.钙

B.镁

C.维生素E

D.肌酸

9.针对糖尿病患者的营养指导，以下哪项措施最为重要？()

A.限制碳水化合物摄入量

B.增加膳食纤维摄入量

C.限制脂肪摄入量

D.增加蛋白质摄入量

10.在运动营养中，以下哪种食物不适合作为运动员的早餐？()

A.鸡蛋

B.酸奶

C.薯片

D.全麦面包

二、多选题(共5题)

11.以下哪些营养素对于运动员的肌肉恢复至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

12.针对儿童和青少年的营养需求，以下哪些措施是营养师应该推荐的？()

A.增加钙和维生素D的摄入量

B.限制高糖和高脂肪食物的摄入

C.确保充足的水分摄入

D.提供多样化的食物选择

E.鼓励适量运动

13.在特殊人群营养中，针对老年人，以下哪些营养问题较为常见？()

A.营养不良

B.肥胖

C.贫血

D.骨质疏松

E.神经系统疾病

14.在运动员的饮食计划中，以下哪些食物有助于提高运动表现？()

A.富含抗氧化剂的食物

B.高蛋白食物

C.富含电解质的食物

D.低脂肪食物

E.高纤维食物

15.针对孕妇的营养需求，以下哪些营养素摄入不足可能导致不良后果？()

A.铁

B.叶酸

C.钙

D.维生素A

E.蛋白质

三、填空题(共5题)

16.运动营养中，碳水化合物的主要功能是为运动提供能量，其能量来源主要来自于碳水化合物的糖原形式。

17.在特殊人群营养中，针对孕妇的营养需求，叶酸是预防胎儿神经管缺陷的关键营养素。

18.老年人由于消化吸收能力下降，容易发生营养不良，其中蛋白质营养不良可能导致肌肉量减少，影响日常生活。

19.在运动员的饮食中，为了补充运动过程中丢失的电解质，应选择富含钾、钠、钙等矿物质的食物。

20.针对肥胖人群的营养干预，提倡减少高糖、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，以改善饮食习惯。

四、判断题(共5题)

21.运动后立即进食高糖食物可以帮助运动员更快地恢复体力。()

A.正确B.错误

22.老年人由于新陈代谢减慢，不需要额外的营养补充。()

A.正确B.错误

23.孕妇在孕期应避免摄入过多的热量，以防止胎儿过重。()

A.正确B.错误

24.糖尿病患者可以通过饮食控制来维持血糖稳定，无需药物治疗。()

A.正确B.错误

25.运动员在训练期间，每天至少需要补充10克蛋白质来促进肌肉生长。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述运动员在比赛前、中、后的营养需求及其重要性。

27.针对孕妇的营养需求，请列举三种常见的营养素缺乏及其可能对母婴健康产生的影响。

28.如何根据老年人的身体状况制定合理的饮食计划？

29.在运动营养中，如何科学地安排蛋白质的摄入量？

30.针对肥胖人群的营养干预，除了饮食调整，还有哪些措施可以采取？

2025年营养师考试运动营养与特殊人群营养