洋酒酒水知识培训.pptx

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2026-01-16 发布于黑龙江
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洋酒酒水知识培训.pptx

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演讲人：文日期:洋酒酒水知识培训

CATALOGUE目录01洋酒概述02烈酒篇03葡萄酒篇04品鉴与服务05文化探源06实用贴士

01洋酒概述

洋酒定义与主要分类烈酒（Spirits）通过蒸馏工艺制成的高酒精浓度酒类，酒精含量通常为40%-60%，包括威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）等，特点是口感浓烈且适合纯饮或调制鸡尾酒。葡萄酒（Wine）以葡萄或其他水果为原料发酵而成的酒类，按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，按含糖量分为干型、半干型、甜型等，酒精含量通常为8%-15%。啤酒（Beer）以大麦芽、啤酒花、水为主要原料发酵制成的低酒