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保健食品从业人员健康档案管理制度

保健食品从业人员健康档案是企业落实食品安全主体责任、保障产品质量安全的重要管理工具，其核心在于通过系统化、规范化的健康信息管理，动态掌握从业人员健康状况，防范因从业人员健康问题引发的食品安全风险。本制度以《中华人民共和国食品安全法》《保健食品生产经营质量管理规范》等法律法规为依据，结合保健食品生产经营实际，对从业人员健康档案的建档范围、内容构成、管理流程、保管要求及监督机制等作出具体规定。

一、建档范围与责任主体

（一）建档范围

所有直接或间接接触保健食品原料、半成品、成品及生产经营环境的从业人员均需建立健康档案，具体包括但不限于以下岗位人员：