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WPS,aclicktounlimitedpossibilities;;单击添加章节标题;现状分析：被忽视的”隐形健康危机”;;问题识别：藏在一日三餐里的”营养缺口”;;;;;;科学评估：从症状到指标的全面筛查;;;;;;方案制定：构建”营养补给网”的四大支柱;;;;;?素食老人：需增加强化食品（如强化B12的豆浆、麦片），或在医生指导下补充B12片剂（因纯素食者易缺乏B12）。同时，用发酵豆制品（如腐乳、纳豆）补充部分B12（但需控制盐量）。;?控制烹饪时间：蔬菜急火快炒（3分钟内），肉类煮至刚熟（避免过度炖煮），叶酸在100℃下加热10分钟会损失50%，而铁在炖煮中流失较少。;实
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