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2025年医卫类临床营养（士）-专业知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、根据2023年临床营养指南，成年人营养不良的评估工具首选是？

A.营养风险筛查量表（NRS-2002）

B.主观全面评估（PG-SGA）

C.营养状况评估问卷（NSA）

D.老年人营养状况评估（MNA）

2、术后患者热量分配中，术后前3天应占总热量的比例是？

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

3、老年患者蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8-1.0g/kg

B.1.0-1.2g/kg

C.1.2-1.5g/kg

D.1.5-2.0g/kg

4、全肠内营养（TPN）适用于哪种情况？

A.胃肠道功能正常者

B.严重吸收不良

C.长期禁食

D.以上均是

5、维生素K缺乏最易导致的临床表现是？

A.骨质疏松

B.出血倾向

C.肝功能异常

D.糖尿病

6、糖尿病肾病期蛋白质摄入量应限制在？

A.1.0-1.2g/kg

B.0.8-1.0g/kg

C.0.6-0.8g/kg

D.0.4-0.6g/kg

7、术后早期肠内营养开始时间一般为？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

8、肥胖患者的膳食干预应重点减少？

A.总热量

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.饱和脂肪

9、应激性高血糖的短期血糖控制目标为？

A.4.4-6.1mmol/L

B.6.1-7.8mmol/L

C.7.8-10.0mmol/L

D.10.0mmol/L

10、营养不良与感染的关系中，错误表述是？

A.低蛋白血症降低免疫细胞功能

B.营养不良增加病原体定植

C.高血糖抑制中性粒细胞活性

D.营养不良加速炎症反应

11、临床营养评估中，最常用的膳食记录工具是？

A.24小时膳食回顾法

B.3日膳食记录法

C.7日膳食记录法

D.连续3日膳食记录法

12、能量需求计算中，卧床患者的静息能量消耗（RER）公式为？

A.20kcal/kg·d

B.25kcal/kg·d

C.30kcal/kg·d

D.35kcal/kg·d

13、慢性肾病患者蛋白质摄入量应控制在？

A.0.8g/kg·d

B.1.0g/kg·d

C.1.2g/kg·d

D.1.5g/kg·d

14、糖尿病患者的膳食管理首要原则是？

A.控制总热量

B.限制碳水化合物

C.增加膳食纤维

D.优先选择低GI食物

15、营养风险筛查中，短期营养风险指标不包括？

A.BMI

B.近期体重下降

C.氮平衡

D.肝功能异常

16、术后患者的早期肠内营养支持时间应？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

17、肥胖患者的膳食干预中，热量缺口应达到？

A.500kcal/d

B.750kcal/d

C.1000kcal/d

D.1500kcal/d

18、营养支持液中氨基酸的添加顺序应为？

A.谷氨酰胺+支链氨基酸

B.谷氨酰胺+亮氨酸

C.亮氨酸+谷氨酰胺

D.支链氨基酸+谷氨酰胺

19、新生儿营养支持的首选能量来源是？

A.脂肪乳剂

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.磷酸盐

20、营养教育中，最有效的干预形式是？

A.个体化指导

B.小组讲座

C.视频教学

D.知识卡片

21、临床营养评估中，用于衡量个体营养状况的核心指标是？

A.血清白蛋白

B.体质量指数（BMI）

C.血红蛋白

D.血清前白蛋白

22、膳食干预的首要原则是？

A.科学性

B.个体化

C.阶段性

D.持续性

23、维生素D缺乏最常导致的骨骼疾病是？

A.维生素A缺乏症

B.佝偻病

C.贫血

D.硫胺素缺乏

24、能量代谢中，静息状态下人体每日消耗的主要能量来源是？

A.基础代谢率

B.静息能量消耗

C.生长发育

D.体力活动

25、早产儿营养支持中，哪种脂肪酸需重点补充？

A.亚油酸

B.α-亚麻酸

C.棕榈酸

D.反式脂肪酸

26、营养支持方式中，优先选择肠内营养的适应症是？

A.肠道功能衰竭

B.吞咽困难

C.严重感染

D.肝肾衰竭

27、烹饪方法中，对维生素C保留率最高的是？

A.炒

B.煮

C.蒸

D.炖

28、营养风险筛查中，60岁以上老年人适用的是？

A.MNA-SF

B.NRS-2002

C.DSS

D.GDS

29、营养干预的阶段性目标中，首要阶段是？

A.短期（1周内）

B.中期（1-3个月）

C.长期（6个月以上）

D.终身

30、营养教育中，指导膳食结构的核心文件是？

A.中国居民膳食指南