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煎药室考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.浸泡中药的适宜水温是（）

A.冷水B.40℃左右温水C.60℃左右热水D.开水

2.一般中药头煎加水应高出药面（）

A.1-2cmB.2-3cmC.3-5cmD.5-6cm

3.应后下的药物是（）

A.磁石B.薄荷C.人参D.山药

4.中药煎煮一般火候是（）

A.先文火后武火B.先武火后文火C.一直用文火D.一直用武火

5.需包煎的药物是（）

A.石膏B.旋覆花C.黄芪D.黄连

6.煎药器具不宜选用（）

A.砂锅B.不锈钢锅C.铁锅D.搪瓷锅

7.滋补类中药煎煮时间，头煎一般为（）

A.10-15分钟B.15-20分钟C.20-30分钟D.30-60分钟

8.矿石类药物一般需要（）

A.先煎B.后下C.包煎D.另煎

9.一剂中药一般煎煮（）

A.1次B.2-3次C.4-5次D.5次以上

10.煎煮解表药时，加水量一般（）

A.较多B.较少C.与滋补药相同D.随意

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.下列关于煎药的说法正确的有（）

A.煎煮前应浸泡药物B.煎煮过程中要搅拌C.煎药用水应符合标准

D.特殊药物应特殊处理E.煎药时间越长越好

2.属于先煎的药物有（）

A.龙骨B.牡蛎C.钩藤D.熟地黄E.附子

3.影响中药煎药质量的因素有（）

A.煎药器具B.加水量C.煎煮火候D.煎煮时间E.药物浸泡时间

4.后下药物的特点有（）

A.含挥发油B.有效成分久煎易破坏C.质地坚硬D.体积大E.气味芳香

5.包煎药物的原因有（）

A.防止糊锅B.防止药液浑浊C.减少对咽喉的刺激D.便于煎煮E.增加药效

6.煎药室应具备的条件有（）

A.通风良好B.水电供应正常C.有清洁消毒设施D.面积足够大E.有防火设施

7.下列药物需要另煎的有（）

A.人参B.羚羊角C.阿胶D.鹿角胶E.西红花

8.中药煎煮的火候分（）

A.文火B.中火C.武火D.微火E.烈火

9.煎药时需注意的事项有（）

A.核对药物B.注意药物的特殊处理C.避免药物溢出

D.控制煎煮时间E.观察煎煮情况

10.可以作为煎药用水的有（）

A.自来水B.纯净水C.蒸馏水D.矿泉水E.河水

三、判断题（每题2分，共20分）

1.中药煎煮前不需要浸泡。（）

2.煎药时可以随意增减水量。（）

3.后下药物应在煎煮结束前5-10分钟加入。（）

4.砂锅是最适宜的煎药器具。（）

5.所有中药都可以用武火一直煎煮。（）

6.包煎药物可以直接放入锅中煎煮。（）

7.煎药室不需要定期清洁消毒。（）

8.先煎药物应提前1-2小时煎煮。（）

9.一剂中药煎煮多次，药效会更好。（）

10.煎药用水只要干净就行，没有其他要求。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述煎药前浸泡药物的目的。

2.说出三种特殊煎法的药物类型及举例。

3.煎药时如何控制火候？

4.煎药室工作的基本流程是什么？

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论不同煎药器具对中药药效的影响。

2.分析特殊煎法药物对提高药效的重要性。

3.探讨煎药过程中出现糊锅现象的原因及解决办法。

4.谈谈如何保证煎药室的卫生安全？

答案

一、单项选择题

1.A2.C3.B4.B5.B6.C7.D8.A9.B10.B

二、多项选择题

1.ABCD2.ABE3.ABCDE4.ABE5.ABC

6.ABCDE7.ABE8.AC9.ABCDE10.ABCD

三、判断题

1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.×

四、简答题

1.目的是使药材湿润变软，细胞膨胀，利于有效成分的煎出，还能缩短煎煮时间，避免有效成分被破坏。

2.先煎如龙骨