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2025年评茶员等级认证真题解析及答案.docx

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    2025年评茶员等级认证真题解析及答案

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填写在括号内）

    1.下列哪类茶叶属于全发酵茶？（）

    A.绿茶B.白茶C.乌龙茶D.红茶

    2.茶叶中的咖啡碱主要赋予茶汤的什么感觉？（）

    A.鲜爽度B.醇厚度C.回甘度D.苦涩度

    3.在茶叶审评中，“条索”主要指茶叶的什么形态特征？（）

    A.汤色B.叶底C.外形D.香气

    4.下列哪种因素不属于影响茶叶外形品质的关键因素？（）

    A.条索紧结度

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