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旅游文化学测试题及答案

一、单选题（共43题，每题1分，共43分）

1.苏庄中秋舞龙草是＿＿＿开化苏庄及周边地区的民间传统。（）

A、衢州

B、萧山

C、绍兴

D、仙都

正确答案：A

2.＿＿＿是极具中国特色的标志物。（）

A、斗拱

B、柱子

C、大门

D、大屋顶

正确答案：D

3.四书，为＿＿＿代所定。（）

A、明

B、宋

C、秦

D、唐

正确答案：B

4.＿＿＿以烹制河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意形色，善于用糖调味，擅长红烧、清蒸和烟熏技艺。（）

A、沿江风味

B、沿淮风味

C、皖南风味

D、洞庭风味

正确答案：A

5.＿＿＿汤菜居多，滋味清鲜，调味奇异，甘美芳香，有“甜而不腻，酸而不辣，淡而不薄”之说。（）

A、闽菜

B、浙菜

C、鲁菜

D、苏菜

正确答案：A

6.＿＿＿，是四川成都人人皆知的风味小吃，是开胃的良品，深受大家喜爱。

A、夫妻肺片

B、龙抄手

C、油条

D、过桥米线

正确答案：A

7.＿＿＿，肉食五畜俱用，水产以海味取胜，色调浓重，口味偏咸，习尚五辛。（）

A、徐海菜

B、苏锡菜

C、金陵菜

D、淮扬菜

正确答案：A

8.＿＿＿是中国古代最大的一座帝王陵墓，也是世界上最大的一座陵墓。（）

A、汉茂陵

B、秦始皇陵

C、明十三陵

D、清东陵

正确答案：B

9.＿＿＿，广袤无垠，未受污染，被称为“绿色净土”，也被誉为“北国碧玉”。（）

A、锡林郭勒草原

B、乌兰察布草原

C、科尔沁草原

D、呼伦贝尔草原

正确答案：D

10.东汉的班固写成我国第一部纪传体断代史是《＿＿＿》。（）

A、史记

B、史通

C、汉书

D、四库全书

正确答案：C

11.＿＿＿是中国的主体民族，是一个历史悠久并从未中断的民族，也是世界上人口最多的民族。（）

A、汉族

B、壮族

C、满族

D、回族

正确答案：A

12.肉燕又称＿＿＿，是福建省福州市的一道传统小吃，是福州风俗中的喜庆名菜。（）

A、平安燕

B、团圆燕

C、太平燕

D、幸福燕

正确答案：C

13.东汉时期思想家＿＿＿著有《论衡》。（）

A、周敦颐

B、顾炎武

C、王充

D、朱熹

正确答案：C

14.因避＿＿＿皇帝的讳，把“玄武门”改为“神武门”。（）

A、唐太宗

B、唐玄宗

C、乾隆

D、康熙

正确答案：D

15.《创世纪》是＿＿＿的史诗。（）

A、彝族

B、傣族

C、苗族

D、纳西族

正确答案：D

16.科学家＿＿＿发明了地动仪，开创了人类探测地震之先河。（）

A、蔡伦

B、竺可桢

C、张衡

D、茅以升

正确答案：C

17.＿＿＿之险居五岳之首。（）

A、衡山

B、泰山

C、恒山

D、华山

正确答案：D

18.梅花培植于中国＿＿＿代，距今已有近四千年历史。

A、夏

B、周

C、商

D、秦

正确答案：C

19.福建土楼的平面形式以＿＿＿最为奇特。

A、八卦形

B、圆形

C、五角形

D、方形

正确答案：B

20.＿＿＿，以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。（）

A、苏锡菜

B、金陵菜

C、徐海菜

D、胶东菜

正确答案：B

21.月饼本是祭月时供品的一种，以后成了人们互相馈赠的礼品，象征＿＿＿。（）

A、圆满

B、温暖

C、甜蜜

D、团圆

正确答案：D

22.＿＿＿年＿＿＿月，武夷山以自然与文化双重遗产入选《世界遗产名录》。（）

A、1998，11

B、2000，1

C、1997，10

D、1999，12

正确答案：D

23.流传至今的畲族山歌约有一千多篇，其中最著名的长篇叙事史诗是《＿＿＿》。（）

A、高皇歌

B、创世纪

C、福乐智慧

D、江格尔

正确答案：A

24.＿＿＿是中国古代建筑最精巧、华丽的部分。（）

A、柱子

B、大屋顶

C、大门

D、斗拱

正确答案：D

25.活字印刷术的发明者是＿＿＿。（）

A、张遂

B、朱熹

C、蔡伦

D、毕昇

正确答案：D

26.乾卦象征的是＿＿＿。（）

A、天

B、水

C、地

D、泽

正确答案：A

27.重阳节的起源，最早可以追溯到＿＿＿。

A、宋初

B、汉初

C、元初

D、秦初

正确答案：B

28.＿＿＿族有“歌的海洋”之誉。（）

A、纳西

B、维吾尔

C、畲

D、苗

正确答案：C

29.＿＿＿发端于唐宋，兴盛于明清。（）

A、川菜

B、徽菜

C、湘菜

D、闽菜

正确答案：B

30.＿＿＿有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。（）

A、粤菜

B、川菜

C、湘菜

D、苏菜

正确答案：D

31.汉武帝派＿＿＿出使西域，打通了汉朝通往中亚的贸易通道。（）

A、司马迁

B、班超

C、张骞

D、班固

正确答案：C

32.＿＿＿擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。（）

A、杭州菜

B、绍兴菜

C、温州菜

D