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2026年食品包装机械师技术能力测试题目

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.在食品包装机械中，用于检测包装袋密封性的常用设备是？

A.真空包装机

B.X射线异物检测机

C.气密性测试仪

D.超声波焊接机

2.以下哪种材料最适合用于高温蒸煮食品的包装袋？

A.PET

B.PP

C.PVC

D.PE

3.食品包装机械中，PLC主要用于？

A.控制电机转速

B.数据采集与分析

C.设备安全联锁

D.以上都是

4.在食品包装线上，用于输送包装袋的设备通常是？

A.气动输送带

B.皮带输送机

C.旋转输送链

D.以上都是

5.包装机械中，用于去除包装材料表面静电的装置是？

A.除尘器

B.静电消除器

C.热风循环系统

D.冷却装置

6.以下哪种传感器常用于检测包装材料的破损？

A.光电传感器

B.超声波传感器

C.红外传感器

D.以上都是

7.食品包装机械中，用于调节包装袋切割长度的部件是？

A.伺服电机

B.凸轮机构

C.气缸

D.传感器

8.在包装机械中，变频器主要用于？

A.调节电机速度

B.控制液压系统

C.传输数据

D.以上都不是

9.包装机械中，用于检测包装袋重量是否均匀的设备是？

A.称重传感器

B.光纤传感器

C.温度传感器

D.气压传感器

10.以下哪种包装机械适用于高速度、大批量的食品包装？

A.自动化装箱机

B.袋装机

C.立式充填包装机

D.以上都是

二、多选题（共5题，每题3分，共15分）

1.食品包装机械中，常见的传感器类型包括？

A.光电传感器

B.超声波传感器

C.温度传感器

D.称重传感器

E.气压传感器

2.包装机械的安全防护措施包括？

A.光电保护装置

B.机械防护罩

C.急停按钮

D.过载保护

E.气压缓冲装置

3.在食品包装线上，以下哪些设备属于辅助设备？

A.真空吸嘴

B.贴标机

C.热封机

D.气动夹爪

E.机器人手臂

4.包装机械中，常见的机械传动方式包括？

A.齿轮传动

B.皮带传动

C.链传动

D.液压传动

E.伺服传动

5.食品包装机械的维护保养内容包括？

A.清洁设备表面

B.检查电机润滑

C.校准传感器精度

D.更换易损件

E.检查气动系统

三、判断题（共10题，每题1分，共10分）

1.PET材料具有良好的耐热性，适合用于高温食品包装。（√）

2.在包装机械中，PLC和单片机功能完全相同。（×）

3.皮带输送机适用于长距离、低速度的包装线。（√）

4.除静电装置主要用于塑料包装材料，对金属包装无效。（×）

5.超声波传感器可以检测包装袋内部的异物。（√）

6.包装机械中的变频器可以调节电机的启动电流。（×）

7.称重传感器只能检测包装袋的重量，不能检测重量是否均匀。（×）

8.自动化装箱机适用于小批量、多品种的食品包装。（×）

9.包装机械的维护保养可以完全避免设备故障。（×）

10.真空包装机适用于对氧气敏感的食品。（√）

四、简答题（共5题，每题5分，共25分）

1.简述食品包装机械中，光电传感器的工作原理及其应用场景。

2.解释包装机械中，PLC控制系统的优势及其常见应用。

3.描述食品包装机械中，输送带的作用及其常见类型。

4.说明除静电装置在包装机械中的重要性及其工作原理。

5.列举食品包装机械中常见的故障类型及其排除方法。

五、论述题（共2题，每题10分，共20分）

1.结合实际案例，分析食品包装机械中自动化技术的应用及其优势。

2.讨论食品包装机械在食品安全检测中的重要作用，并举例说明。

答案与解析

一、单选题答案与解析

1.C

解析：气密性测试仪专门用于检测包装袋的密封性，而其他选项设备功能不同。

2.A

解析：PET材料耐高温，适合蒸煮食品包装，而PP、PVC、PE耐温性较差。

3.D

解析：PLC控制电机、数据采集、安全联锁等，功能全面。

4.B

解析：皮带输送机在包装线上应用最广泛，效率高且成本低。

5.B

解析：静电消除器通过放电去除静电，防止包装材料吸附灰尘。

6.B

解析：超声波传感器可检测包装材料的微小破损，灵敏度高。

7.B

解析：凸轮机构通过机械调节切割长度，精度高。

8.A

解析：变频器调节电机速度，适应不同包装需求。

9.A

解析：称重传感器检测重量均匀性，确保包装质量。

10.C

解析：立式充填包装机速度快、批量生产，适合大规模包装。

二、多选题答案与解析

1.A、B、C、D、E

解析：光电、超声波、温度、称重、气压传感器在包装机械中均有应用。

2.A、B、C、D