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工业烟草考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.烟草工业中，初烤后的烟叶一般要经过（）过程。

A.复烤B.发酵C.陈化D.以上都是

2.下列哪种不是常见的烟草类型（）。

A.烤烟B.晒烟C.水烟D.香料烟

3.烟草工业企业的核心产品是（）。

A.烟草种子B.卷烟C.烟用肥料D.烟草包装材料

4.烟草中的主要生物碱是（）。

A.烟碱B.新烟碱C.假木贼碱D.去氢新烟碱

5.我国烟草行业实行（）体制。

A.专卖B.自由经营C.半专卖D.政府管控

6.烟草调制后，品质评定的主要依据是（）。

A.颜色B.香气C.化学成分D.以上都是

7.卷烟生产中，烟丝的填充值反映了烟丝的（）。

A.弹性B.燃烧性C.填充能力D.水分含量

8.烟草工业中，用于卷烟滤嘴的主要材料是（）。

A.聚丙烯B.醋酸纤维C.聚乙烯D.玻璃纤维

9.烟草种植适宜的土壤类型是（）。

A.砂土B.黏土C.壤土D.盐碱土

10.烟草发酵过程中，主要发生的变化是（）。

A.物理变化B.化学变化C.生物变化D.以上都有

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.烟草工业的产业链包括（）。

A.烟草种植B.烟叶复烤C.卷烟生产D.烟草销售

2.影响烟草品质的因素有（）。

A.品种B.气候C.土壤D.栽培技术

3.烟草中的有害成分有（）。

A.尼古丁B.焦油C.一氧化碳D.苯并芘

4.卷烟生产的主要工序有（）。

A.制丝B.卷接C.包装D.检验

5.烟草工业企业的质量控制环节包括（）。

A.原料检验B.生产过程监控C.成品检验D.市场反馈

6.常见的烟草加工工艺有（）。

A.烘烤B.发酵C.切丝D.加香

7.烟草种植需要的肥料主要有（）。

A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.微量元素肥

8.烟草工业的环保措施包括（）。

A.废水处理B.废气处理C.废渣处理D.节能减排

9.烟草制品的感官质量指标有（）。

A.香气B.吃味C.杂气D.刺激性

10.烟草工业的科技创新方向有（）。

A.降焦减害B.提高生产效率C.开发新型烟草制品D.提升烟叶品质

三、判断题（每题2分，共10题）

1.烟草工业只生产卷烟这一种产品。（）

2.烟草种植对土壤肥力要求不高。（）

3.烟叶复烤的主要目的是降低烟叶水分。（）

4.烟草中的尼古丁是导致吸烟成瘾的主要物质。（）

5.卷烟生产过程中不需要进行质量检验。（）

6.烟草发酵过程中不会发生物理变化。（）

7.烟草工业企业不需要考虑环保问题。（）

8.烟草的品质只与品种有关。（）

9.烟草工业的产业链只包括生产环节。（）

10.新型烟草制品对健康没有危害。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述烟草工业中初烤的作用。

初烤可使烟叶完成一系列生理生化变化，固定颜色、形成香气、改善吃味，同时降低烟叶水分，便于后续加工和储存。

2.烟草种植中合理施肥的重要性是什么？

合理施肥能为烟草生长提供所需养分，保证烟株正常发育，提高烟叶产量和品质，还可改善烟叶化学成分，使烟叶香气、吃味更好。

3.卷烟生产中制丝工序的主要任务有哪些？

制丝工序主要任务是将烟叶制成符合卷烟工艺要求的烟丝，包括对烟叶进行除杂、回潮、切丝、干燥、加香等处理，提升烟丝质量。

4.烟草工业如何进行降焦减害？

可通过改进卷烟配方，选用低焦油烟叶；优化滤嘴设计，提高过滤效率；采用先进生产工艺，减少有害物质生成等方式降焦减害。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论烟草工业发展与健康的关系。

烟草工业发展带来经济效益，但烟草含有害物危害健康。应在发展中加强降焦减害技术研发，同时做好吸烟危害宣传，引导健康生活方式。

2.分析烟草种植中病虫害防治的重要性及措施。

病虫害会影响烟叶产量和品质，重要性显著。措施有农业防治，如轮作、清洁田园；生物防治，利用天敌；化学防治，合理使用农药。

3.探讨新型烟草制品对传统烟草工业的影响。

新型烟草制品给传统烟草工业带来挑战，冲击传统卷烟市场。但也促使传统企业创新，推动行业技术进步，拓展市场领域。

4.谈谈烟草工业企业如何