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GAPDH蛋白介导乳酸乳球菌NZ9000与莲子抗性淀粉黏附作用的研究.pdf

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    GAPDH蛋白介导乳酸乳球菌NZ9000与莲子抗性淀粉黏附作用的研究

    摘要

    合生元优化肠道微生态是改善亚健康问题的有效手段，其中多糖类益生元与益生菌的黏

    附作用是提高菌株增殖能力和制剂功效的重要前提。莲子抗性淀粉（LRS3）作为肠道菌群

    的重要碳源，其益生效应优于其它抗性淀粉，深入研究其与益生元之间的互作关系，将为深

    入了解膳食营养在机体中的作用机理提供理论依据。乳酸乳球菌NZ9000（Lactococcuslactis

    NZ9000）具有生长快、遗传背景明确、能在肠道内任

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