2026年食品安全培训考试题库食品安全培训考试试题及答案.docx

2026年食品安全培训考试题库食品安全培训考试试题及答案.docx

  1. 1、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。。
  2. 2、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  3. 3、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

2026年食品安全培训考试题库食品安全培训考试试题及答案

一、单项选择题(每题1分,共30分)

1.2026年新版《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,能量单位必须同时标示为()。

A.kcal和kJ

B.kcal或kJ任选其一

C.仅kJ

D.仅kcal

答案:A

2.下列哪种致病菌在4℃仍可缓慢繁殖,被称为“冰箱杀手”?

A.沙门氏菌

B.单核细胞增生李斯特菌

C.金黄色葡萄球菌

D.副溶血性弧菌

答案:B

3.食品生产企业HACCP计划中的CCP监控记录保存期限不得少于产品保质期后()。

A.3

文档评论(0)

189****1111 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档