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餐饮服务外包合同协议

甲方（发包方）：________________________

法定代表人/负责人：____________________

地址：________________________________

联系电话：____________________________

乙方（承包方）：________________________

法定代表人/负责人：____________________

地址：________________________________

联系电话：____________________________

鉴于甲方拥有位于________________________（地址）的餐饮经营场所（以下简称“经营场所”），需要专业餐饮服务；乙方拥有专业的餐饮管理团队、设备设施和运营经验，愿意提供餐饮服务。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，就甲方向乙方外包餐饮服务事宜，达成如下协议：

第一条服务内容与范围

1.1乙方负责为甲方在经营场所提供以下餐饮服务：

（1）乙方负责组建和管理厨房及餐厅服务团队，包括但不限于厨师、面点师、服务员、采购员、仓库管理员、洗碗工等人员的招聘、培训、考勤、绩效管理、薪酬福利发放、社保公积金缴纳及关系维护等全部人事管理事务。

（2）乙方负责根据甲方经营定位、市场需求及成本控制要求，设计、制定、调整并执行菜单，确保菜品符合甲方标准。

（3）乙方负责所有餐饮服务的食材采购、运输、验收、储存、保管及厨房内部物料管理，确保食材新鲜、安全、损耗可控。

（4）乙方负责按照菜单和标准，进行食材加工、烹饪制作、菜品及饮品出品，保证出餐速度和质量。

（5）乙方负责餐厅区域的日常清洁、整理、摆台、餐具清洗消毒等工作，保持餐厅环境整洁卫生。

（6）乙方负责厨房及餐厅所使用设备设施的日常清洁、维护保养，并承担日常维护保养所需的费用。重大维修责任按本协议第十三条约定执行。

（7）乙方负责建立并执行严格的成本控制体系，对食材成本、能耗成本、人工成本（指乙方自行管理人员的薪酬福利及社保费用）等进行有效控制。成本核算方式详见本协议附件一（如采用成本加成模式，则此附件详细约定成本构成及分摊方式；如采用固定费用模式，则此条款强调乙方在合理范围内控制成本）。

（8）乙方负责确保所有服务人员及操作过程符合国家及地方关于食品安全、卫生、消防、劳动保障等所有相关法律法规的要求，并负责办理或配合甲方办理经营场所所需的《食品经营许可证》等相关证照的续期、管理及年检事宜。

（9）乙方负责为所有服务人员购买雇主责任险等必要保险，覆盖其在提供本合同项下服务期间因工作原因可能产生的意外风险。

（10）乙方提供的服务对象为甲方在经营场所内就餐的顾客及/或甲方内部员工（根据实际情况选择或修改）。

1.2服务标准：

（1）菜品质量：菜品口味符合当地饮食习惯及甲方要求，分量标准，外观整洁，温度适宜，出餐准时。具体菜品标准可参见本协议附件二。

（2）服务质量：服务员态度热情周到，服务流程规范，响应及时。餐厅环境保持干净整洁。

（3）食品安全：严格遵守食品安全法规，确保食材新鲜、来源可靠，加工过程卫生，无食物中毒事件发生。

（4）卫生标准：厨房及餐厅地面、墙面、操作台、设备、餐具等保持清洁无污渍，工作人员持有效健康证上岗，着装整洁统一。

1.3服务时间：

（1）工作日：上午______时至下午______时；

（2）周末及节假日：按照甲方通知的安排提供服务；

（3）甲方如有特殊活动或需求，需提前______日书面通知乙方，乙方应尽力配合。

第二条双方的权利与义务

2.1甲方的权利与义务：

（1）甲方有权根据经营需要，在提前______日向乙方提出合理的菜单调整、服务内容变更或服务标准修改建议，乙方应在合理范围内予以配合。

（2）甲方有权对乙方的服务进行日常监督和定期（建议每月/每季度）或不定期的检查、评估，评估结果可作为考核乙方绩效及调整服务的重要依据。

（3）甲方应按照本协议约定，向乙方提供经营场所及其附属设施（包括但不限于厨房、餐厅、库房、设备等），确保乙方能够正常开展服务。如需乙方提供部分设备设施，其所有权及维护责任按本协议附件一约定执行。

（4）甲方应向乙方提供必要的经营数据和信息，如预计就餐人数、特殊菜品需求、促销活动安排等，以便乙方更好地组织生产和服务。

（5）甲方应按照本协议第五条的约定，按时足额向乙方支付服务费用。

（6）甲方应