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玉米须苦荞茶_功效与作用全面解析

在追求健康养生的今天，各类茶饮受到了广泛关注。玉米须苦荞茶作为一种独特的养生饮品，正逐渐走进大众的视野。它将玉米须和苦荞这两种具有丰富营养价值的食材巧妙结合，不仅口感独特，更蕴含着诸多对人体有益的功效与作用。接下来，让我们对玉米须苦荞茶进行一次全面的解析。

玉米须与苦荞的背景介绍

玉米须

玉米须，又被称为“龙须”，是玉米的花柱和柱头。在过去，玉米须常常被人们当作农业废弃物而忽视。然而，随着对传统中医药研究的深入，人们逐渐发现了玉米须的药用价值。玉米须味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经。在中医理论中，它具有利水消肿、利湿退黄等功效。在民间，玉米须也有许多应用，例如一些地区的人们会用玉米须煮水来缓解水肿等症状。

苦荞

苦荞是一种药食两用的作物，属于蓼科荞麦属。它起源于中国，有着悠久的种植和食用历史。苦荞富含生物类黄酮、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，生物类黄酮中的芦丁是苦荞的主要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎等多种生理功能。苦荞在传统医学中也有一定的记载，被认为有健脾消积、下气宽肠等作用。

玉米须苦荞茶的制作方法

制作玉米须苦荞茶的方法相对简单，以下为大家介绍常见的两种方式。

直接冲泡法

材料：干燥的玉米须10-15克、苦荞茶10-15克、开水适量。

步骤：

1.将玉米须和苦荞茶放入茶壶或杯子中。

2.烧开水，待水温降至90℃左右时，将开水倒入装有玉米须和苦荞茶的容器中。

3.盖上盖子，浸泡5-10分钟，让玉米须和苦荞茶的有效成分充分溶出。

4.待水温适宜后即可饮用。

煮制法

材料：新鲜玉米须20-30克、苦荞20-30克、水适量。

步骤：

1.将新鲜玉米须洗净，切成小段；苦荞洗净备用。

2.把玉米须和苦荞放入锅中，加入适量的水，水的量以没过食材为宜。

3.大火煮开后，转小火煮15-20分钟，让玉米须和苦荞的营养成分充分融入水中。

4.煮好后，将茶汤过滤到杯子中，即可饮用。

玉米须苦荞茶的功效与作用

降三高作用

降血压

玉米须中含有丰富的矿物质和活性成分，如钾离子等。钾离子可以促进钠离子的排出，有助于维持体内的钠钾平衡，从而起到一定的降压作用。苦荞中的芦丁能够增强血管的弹性和韧性，降低血管的脆性，改善微循环，对高血压患者的血管健康有益。多项研究表明，长期饮用玉米须苦荞茶，对于轻度高血压患者有一定的辅助降压效果。

降血脂

苦荞中的膳食纤维可以吸附肠道内的胆固醇，减少其吸收，从而降低血液中胆固醇的含量。玉米须中的多糖等成分也具有调节血脂的作用，能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，有助于改善血脂代谢，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

降血糖

玉米须中的多糖类物质可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。苦荞中的铬元素是一种重要的血糖调节剂，它可以增强胰岛素的活性，改善糖耐量。对于糖尿病患者来说，玉米须苦荞茶可以作为一种辅助降糖的饮品，但不能替代药物治疗。

利尿消肿作用

玉米须具有显著的利尿作用，它可以增加肾脏的血流量，提高肾小球的滤过率，促进尿液的生成和排出。苦荞也有一定的利水作用，两者结合制成的玉米须苦荞茶能够更有效地促进体内多余水分的排出，对于水肿、小便不利等症状有很好的缓解作用。例如，对于因肾脏疾病、心脏疾病等引起的轻度水肿，饮用玉米须苦荞茶可以在一定程度上减轻水肿症状。

健脾消食作用

苦荞具有健脾消积的功效，它可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，帮助消化食物。玉米须也有一定的调理脾胃的作用，能够改善脾胃的运化功能。对于消化不良、食欲不振等症状，饮用玉米须苦荞茶可以起到一定的缓解作用。尤其是在进食过多油腻食物后，喝上一杯玉米须苦荞茶，可以促进消化，减轻肠胃负担。

抗氧化作用

玉米须和苦荞中都含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物、维生素C等。这些抗氧化物质能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老的过程。自由基是导致人体衰老和多种疾病的重要因素之一，通过饮用玉米须苦荞茶，摄入这些抗氧化物质，可以提高身体的抗氧化能力，预防衰老相关的疾病，如皮肤皱纹、色斑等，同时也有助于增强身体的免疫力。

保护肝脏作用

苦荞中的生物类黄酮等成分具有一定的保肝作用，它可以减轻肝脏的氧化应激损伤，促进肝细胞的修复和再生。玉米须也有一定的利胆作用，能够促进胆汁的分泌和排泄，减轻肝脏的负担。对于经常饮酒、熬夜等对肝脏造成损伤的人群，饮用玉米须苦荞茶可以起到一定的保护肝脏的作用。

饮用玉米须苦荞茶的注意事项

适用人群

玉米须苦荞茶一般适合大多数人群饮用，尤其是三高人群、肥胖人群、消化不良人群等。但对于低血糖、低血压患者，由于玉米须苦荞茶有一定的降血糖、降血压作用，饮用时需要谨慎，避免