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计量与

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家用燃气灶热效率的测量不确定度分析

王朝阳李大云林佳爽

（深圳市计量质量检测研究院，广东深圳518000）

摘要：依据国家标准GB16410-2020《家用燃气灶具》对家用燃气灶样品的热效率进行检测，采用GUM法分

析其测量不确定度。首先建立热效率的测量模型，计算全部输入量的灵敏系数，随后识别并量化不同来源的不确定度

分量，在分析过程中充分考虑各不确定度分量以及燃气温度与饱和蒸汽压力之间的相关性对评定结果的影响，最后合

成标准不确定度并计算扩展不确定度，给出热效率的测量不确定度评定结果。结果表明，重复性和试验气低热值、燃

气流量、水温测量所引入的不确定度分量，对热效率扩展不确定度的贡献较为显著。

关键词：燃气灶；热负荷；热效率；重复性；不确定度

中图分类号：TU996.7+5文献标志码：ADOI：10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2025.05.016

家用燃气灶是普及最广的厨房烹饪设备之一[1]。在其各项度。本研究全面考虑各不确定度分量，明确影响测量结果可靠

性能指标中，热效率指被加热介质吸收的热量与燃气燃烧所释性的关键因素，为检测机构的实验室质量控制以及相关标准的

放热量的百分比，是评价燃气灶使用性能的关键指标[2]。因进一步完善提供技术参考，有利于提升燃气灶能效评价的准确

此，对燃气灶热效率进行精确测量，并科学评估测量结果的性与公正性。

可靠程度，对产品能效等级判定及国家节能政策制定均具有

1测量方法及测量数据

重要意义。目前，燃气灶热效率的测试方法已形成标准体系，

如GB16410和GB30720，具备完善的测试条件与计算流程。本次试验的主标准装置为燃气灶具综合性能测试系统，包

然而，热效率的测量结果并非真值，它受到多种因素的影响，含气体流量计、温度传感器、压力传感器等；配套设备为电子秤。

如燃气热值波动、测量装置精度、人员操作差异等，从而导致气源采用高纯度瓶装天然气，使用气相色谱仪分析其组分并计

测量值存在不确定性[3]。近年来，国内外研究热点主要集中在算热值。

燃烧技术的优化[4]、能源效率的提升[5]、掺氢天然气的研究[6-7]

等方面。在测量科学领域，尽管不确定度评定理论已在诸多测量方法依据GB16410-2020，首先计算实测热负荷，然

计量测试领域得到广泛应用，但针对家用燃气灶热效率的不后选择上限锅和下限锅并确定加水量，最后计算上限锅和下限

锅的实测热效率及灶头热效率。

确定度分析研究尚显不足。现有研究多侧重于对热效率本身

的测试与提升[8]，或仅对热效率不确定度部分主要影响因素对家用燃气灶样品进行10次独立测量，记录相应参数，

进行讨论[9-13]，缺乏对整个测量系统各不确定度来源的完整识测量数据见表1和表2。由表1可知，Φ平均值为4.8kW，

别、量化与合成分析，这可能导致不同实验室测试结果之间缺根据GB16410-2020中的表18，上限锅内径为340mm，底

乏可比性。面积为907cm2，加水量为14kg；下限锅内径为320mm，

本文紧密依据JJF1059.1-2012测量不确定度评定与表示，底面积为804cm2，加水量为12kg。

以标准实验装置为基础，通过实验测试与理论分析相结合的方2测量模型及灵敏系数

法，重点识别并量化影响热效率评定结果的各类不确定度分量，

按照不确定度传播规律合成标准不确定度并计算扩展不确定