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食品营养与健康知识自测题集及答案.docxVIP

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  • 2026-01-18 发布于四川
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食品营养与健康知识自测题集及答案.docx

    食品营养与健康知识自测题集及答案

    1.题目：以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.玉米

    B.鸡蛋

    C.豆腐

    答案：B.鸡蛋

    2.题目：下列哪种维生素有助于维持骨骼健康？

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维生素D

    答案：C.维生素D

    3.题目：以下哪种矿物质对于维持心脏健康至关重要？

    A.钾

    B.钠

    C.钙

    答案：A.钾

    4.题目：下列哪种食物富含膳食纤维？

    A.米饭

    B.红薯

    C.炸鸡

    答案：B.红薯

    5.题目：以下哪种食物富含抗氧化剂？

    A.草

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