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【自查报告】水产品质量安全整治自查报告范文

为全面贯彻落实国家关于加强水产品质量安全监管的工作要求，切实保障人民群众饮食安全，根据《农产品质量安全法》《食品安全法》及农业农村部关于开展水产品质量安全专项整治行动的统一部署，我单位（XX水产养殖专业合作社/XX水产养殖公司）围绕养殖全过程质量安全控制开展了系统性自查工作。现将自查情况报告如下：

一、组织领导与制度建设情况

（一）组织保障体系

成立了以法人为组长、技术负责人为副组长、养殖区管理员及质量监督员为成员的水产品质量安全管理小组，明确职责分工：法人对质量安全负总责，技术负责人负责养殖技术规范实施，质量监督员专职开展投入品监管与抽样检测，养殖区管理员负责日常生产记录。2023年以来召开质量安全专题会议6次，研究解决投入品采购审核、养殖尾水治理等关键问题8项，形成会议纪要6份并跟踪落实。

（二）制度建设情况

建立健全《水产品质量安全管理制度》《养殖投入品采购使用管理规定》《养殖生产记录规范》等12项制度，涵盖投入品管理、生产过程控制、产品检测、追溯管理等全链条。制度文本已在养殖区公示栏张贴，并组织员工培训覆盖率达100%。同时制定《水产品质量安全突发事件应急预案》，明确应急处置流程、责任分工及物资储备，2023年开展应急演练2次，模拟了药残超标、疫病传播等场景的应急响应。

二、养殖投入品管理情况

（一）投入品采购与备案

1.供应商资质审查：建立投入品供应商档案库，收录饲料、兽药、水质调节剂等供应商23家，均索取并审核《营业执照》《生产许可证》《产品质量检验合格证》等资质文件，其中饲料供应商5家（均通过ISO9001认证），兽药供应商3家（均具备GSP认证资质），近三年无重大质量违法记录。

2.采购台账管理：实行投入品采购“三查三验”制度（查资质、查批次检验报告、查包装标识，验生产日期、验储存条件、验产品性状），2023年以来累计采购配合饲料1200吨、渔用维生素C制剂300公斤、微生物底改剂500公斤，所有采购凭证均装订成册，台账记录完整率100%，保存期限超过产品保质期2年以上。

（二）投入品使用与管控

1.兽药使用规范：严格执行“兽药使用五项制度”，建立兽药领用登记台账，详细记录用药对象、剂量、疗程及休药期。养殖区配备2名执业渔兽医，实行处方用药制度，2023年开具兽药处方126张，其中抗生素类药物使用占比18%，较去年下降5%。设立禁用药清单公示栏，明确列出氯霉素、孔雀石绿等38种禁用药物，组织养殖员签订《禁用药使用承诺书》28份。

2.饲料使用管理：使用的配合饲料均符合GB/T22919.1-2008《水产配合饲料第1部分：通则》标准，饲料仓库实行“分区存放、先进先出”管理，配备温湿度计，定期监测记录（夏季每日2次，冬季每日1次），2023年饲料存储合格率100%，未发生霉变现象。

三、养殖过程质量控制情况

（一）养殖环境管理

1.水源与水质监测：养殖用水取自XX水库，水源地周边5公里内无工业污染源。建立水质监测制度，每周检测pH值、溶氧量、氨氮等6项指标，每月委托第三方检测机构检测重金属、农药残留等18项指标，2023年累计出具检测报告48份，各项指标均符合GB11607-2008《渔业水质标准》。养殖区进水口设置3级过滤设施（筛网、沉淀池、生物滤池），尾水经人工湿地处理后排放，处理面积1200㎡，日处理能力3000m3，排放口安装在线监测设备，实时监控COD、总磷等指标。

2.养殖设施维护：养殖池塘18口，总面积650亩，配备叶轮式增氧机36台、投饵机18台，每季度进行设备检修保养，2023年更换老化线路500米、增氧机轴承12套。池塘清淤工作按“三年一大清、每年一小清”原则实施，2023年完成清淤池塘6口，清淤量8000m3，消毒使用生石灰（用量150kg/亩），确保养殖环境清洁。

（二）生产过程记录

严格执行《水产养殖质量安全管理规定》，规范填写生产记录，包括苗种投放、投入品使用、水质监测、捕捞销售等内容。苗种采购自省级良种场，提供《水产苗种生产许可证》及检疫证明，2023年投放草鱼苗种120万尾、鲢鱼苗种80万尾，苗种体长3-5cm，成活率92%。捕捞前实行“休药期确认制”，由质量监督员核查用药记录，确保达到规定休药期（草鱼≥21天、鲢鱼≥15天）方可捕捞，2023年累计捕捞水产品1200吨，均有完整捕捞记录。

四、产品质量检测与追溯体系建设

（一）质量检测实施

建立“自检+委托检测”相结合的检测机制，实验室配备胶体金检测仪、酶标仪等设备，可开展孔雀石绿、硝基呋喃等快速检测项目，每周抽检样品20批次，2023年累计自检1040批次，合格率99.8%。每月随机抽取3个批次样品送市级农产品质量安全检测中心检测，检测项目包括兽药残留、重金属等28项