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2026年餐饮消防知识试题

第一部分单选题(50题)

1、人员密集场所疏散门宽度不小于（）米，

A.0.9

B.1.1

C.1.4

D.1.5，

【答案】：C

2、单位未履行消防安全职责逾期不改的，处（）罚款，

A.5千-5万

B.1万-10万

C.5万-20万

D.10万-50万，

【答案】：A

3、灭火器应放置在（）的位置，

A.隐蔽、潮湿

B.明显、易取用

C.高温、暴晒

D.偏僻、不易发现，

【答案】：B

4、消防安全工作应纳入单位（）

A.工作计划

B.考核

C.奖惩

D.以上都是，

【答案】：D

5、消防水泵应保证火警后（）分钟内启动，

A.1

B.2

C.3

D.5，

【答案】：B

6、单位应当保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、防火卷帘、消防安全标志等设施处于（）状态，

A.关闭

B.开启

C.完好有效

D.正常运行，

【答案】：C

7、单位应保障消防设施器材（）

A.外观完好

B.数量充足

C.完好有效

D.摆放整齐，

【答案】：C

8、单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并（）

A.公布执行

B.存档备查

C.上报备案

D.口头告知，

【答案】：A

9、属于被动防火设施的是（）

A.灭火器

B.防火墙

C.应急广播

D.火灾报警系统，

【答案】：B

10、消防车道转弯半径普通消防车不小于（）米

A.6

B.9

C.12

D.15，

【答案】：B

11、单位未按规定配置消防设施的，责令改正，处（）罚款，

A.五百元以下

B.五百元以上二千元以下

C.五千元以上五万元以下

D.五万元以上十万元以下，

【答案】：C

12、扑救初期火灾时，灭火器的喷射距离应保持在（）米左右

A.1-2

B.2-3

C.3-5

D.5-8，

【答案】：C

13、火灾报警按钮按下后，应能在（）秒内发出报警信号，

A.5

B.10

C.15

D.20，

【答案】：B

14、下列哪种消防设施不属于防火分隔设施（）

A.防火门

B.防火卷帘

C.防火墙

D.消火栓，

【答案】：D

15、消防应急灯具防护等级不低于（）

A.IP30

B.IP44

C.IP54

D.IP65，

【答案】：A

16、消防安全重点单位需建立（）制度，

A.防火巡查

B.防火检查

C.消防演练

D.消防培训，

【答案】：A

17、消防应急广播的播放内容应包括（）

A.火灾警报

B.疏散指示

C.安全提示

D.以上都是，

【答案】：D

18、当火灾处于发展阶段时，应采取的措施是（）

A.组织人员疏散

B.自行扑救

C.等待救援

D.观察火势，

【答案】：A

19、高层建筑的防火窗应具有（）功能，

A.防火

B.隔热

C.防烟

D.以上都是，

【答案】：D

20、自动喷水灭火系统的最不利点喷头处的流量不应小于（）L/min

A.50

B.60

C.70

D.80，

【答案】：B

21、下列哪种行为属于正确的消防安全做法（）

A.在消防通道内停车

B.定期检查消防设施

C.私自关闭消防设施

D.占用防火间距，

【答案】：B

22、消防安全管理人需具备对应（）

A.消防知识与管理能力

B.学历

C.年限

D.资格证，

【答案】：A

23、消防安全重点单位员工培训至少（）1次，

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年，

【答案】：C

24、下列哪种消防设施属于应急疏散设施（）

A.消火栓

B.疏散指示标志

C.灭火器

D.防火门，

【答案】：B

25、不属于人员密集场所的是（）

A.写字楼

B.体育馆

C.影剧院

D.候车室，

【答案】：A

26、下列哪种消防器材属于专用消防器材（）

A.干粉灭火器

B.泡沫灭火器

C.空气呼吸器

D.消防水带，

【答案】：C

27、不应设地下/半地下的是（）

A.歌舞娱乐

B.商场

C.办公室

D.停车场，

【答案】：A

28、消防安全重点单位消防档案（）更新1次，

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年，

【答案】：D

29、单位的消防安全制度应当包括消防安全教育、培训；防火巡查、检查；安全疏散设施管理；消防（控制室）值班；消防设施、器材维护管理；火灾隐患整改；用火、用电安全管理；易燃易爆危险物品和场所防火防爆；专职和义务消防队的组织管理；灭火和应急疏散预案演练；燃气和电气设备的检查和管理（包括防雷、防静电）；消防安全工作考评和奖惩；其他必要的消防安全内容。其中不包括（）

A.消防安全