原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
2026年餐饮消防知识试题
第一部分单选题(50题)
1、属于B类火灾的是（）
A.木材
B.汽油
C.电器
D.金属钠，
【答案】：B
2、每个消防水泵接合器流量按（）L/s算，
A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.20-25，
【答案】：B
3、下列哪种行为属于违反消防安全规定的行为（）
A.在易燃易爆场所设置禁烟标志
B.携带火种进入易燃易爆场所
C.定期对易燃易爆场所进行安全检查
D.为易燃易爆场所配备消防器材，
【答案】：B
4、扑救初期火灾时，灭火器的喷射距离应保持在（）米左右
A.1-2
B.2-3
C.3-5
D.5-8，
【答案】：C
5、消防安全工作应纳入单位（）
A.工作计划
B.考核
C.奖惩
D.以上都是，
【答案】：D
6、火灾危险性甲类的是（）
A.汽油
B.煤油
C.柴油
D.润滑油，
【答案】：A
7、火灾报警系统的报警区域应根据防火分区或（）划分，
A.楼层
B.房间
C.功能区域
D.建筑面积，
【答案】：A
8、高层疏散楼梯上下直通体现（）要求，
A.安全性
B.通畅性
C.连续性
D.独立性，
【答案】：C
9、属于氧化性物质的是（）
A.高锰酸钾
B.汽油
C.木材
D.酒精，
【答案】：A
10、下列哪种情况不属于火灾隐患（）
A.消防通道畅通
B.消防设施损坏
C.违规储存易燃易爆物品
D.疏散指示标志不亮，
【答案】：A
11、下列哪种消防器材不适用于扑救油类火灾（）
A.干粉灭火器
B.泡沫灭火器
C.二氧化碳灭火器
D.清水灭火器，
【答案】：D
12、不宜自然通风防烟的是（）
A.防烟楼梯前室
B.消防电梯前室
C.封闭楼梯间
D.避难层，
【答案】：B
13、高层建筑的消防电梯应设置（）
A.普通电梯按钮
B.消防专用按钮
C.无障碍设施
D.紧急呼叫装置，
【答案】：B
14、高层建筑的防烟楼梯间前室的面积，公共建筑不应小于（）平方米，
A.4.5
B.6
C.9
D.12，
【答案】：B
15、自动喷水灭火系统的最不利点喷头处的流量不应小于（）L/min
A.50
B.60
C.70
D.80，
【答案】：B
16、人员密集场所疏散门宽度不小于（）米，
A.0.9
B.1.1
C.1.4
D.1.5，
【答案】：C
17、市政消火栓间距不超（）米，
A.60
B.120
C.150
D.200，
【答案】：B
18、下列哪种消防设施不属于防火分隔设施（）
A.防火门
B.防火卷帘
C.防火墙
D.消火栓，
【答案】：D
19、消防工作的原则是政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、（）
A.群众广泛参与
B.企业自主管理
C.社会协同监督
D.个人主动配合，
【答案】：A
20、不能用水扑救的火灾类型是（）
A.金属火灾
B.木材火灾
C.纸张火灾
D.棉布火灾，
【答案】：A
21、灭火器的压力指针指向黄色区域时，表明（）
A.压力过高
B.压力正常
C.压力过低
D.无法使用，
【答案】：A
22、下列哪种场所的疏散门应采用双向弹簧门（）
A.办公室
B.教学楼
C.人员密集场所
D.仓库，
【答案】：B
23、高层建筑的疏散楼梯间的数量不应少于（）部，
A.1
B.2
C.3
D.4，
【答案】：B
24、灭火器应定期进行压力检查，一般每（）检查一次。
A.月
B.季度
C.半年
D.年，
【答案】：C
25、下列哪种物质的火灾危险性属于乙类（）
A.氢气
B.氧气
C.甲烷
D.氨气，
【答案】：D
26、火场总指挥无权决定（）
A.用水源
B.断气断电
C.限用火电
D.拆除相邻建筑，
【答案】：C
27、火灾报警时无需报告的是（）
A.起火地址
B.火势大小
C.起火原因
D.被困人数，
【答案】：C
28、常规场所火灾探测器安装间距不超（）米，
A.5
B.10
C.15
D.20，
【答案】：C
29、单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并（）
A.公布执行
B.存档备查
C.上报备案
D.口头告知，
【答案】：A
30、仓库内严禁设置（）
A.办公室
B.货架
C.消防器材
D.通风设施，
【答案】：A
31、火灾报警按钮的安装高度应距地面（）米。
A.1.0-1.2
B.1.3-1.5
C.1.5-1.8
D.1.8-2.0，
【答案】：B
32、下列哪种物质属于易燃液体（）
A.酒精
B.食盐
C.白糖
D.面粉，
【
文档评论（0）