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2026年餐饮消防知识测试题

第一部分单选题(50题)

1、消火栓箱内水带长度不小于（）米，

A.15

B.20

C.25

D.30，

【答案】：C

2、自动喷水最不利点喷头最低压力（）MPa，

A.0.05

B.0.10

C.0.15

D.0.20，

【答案】：A

3、单位的消防安全责任人应当履行的职责不包括（）

A.组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程

B.组织开展消防宣传教育和培训

C.亲自操作消防设施

D.组织灭火和应急疏散预案的实施和演练，

【答案】：C

4、消防车道的路面应能承受消防车的工作压力，一般不应低于（）兆帕，

A.0.5

B.1.0

C.1.5

D.2.0，

【答案】：B

5、高层建筑的疏散走道和楼梯间的净宽度不应小于（）米，

A.1.1

B.1.2

C.1.3

D.1.4，

【答案】：A

6、高层建筑防烟系统首选（）

A.自然通风

B.机械加压送风

C.自然排烟

D.机械排烟，

【答案】：B

7、消防电梯井底应设排水设施，排水容量不小于（）m3，

A.1

B.2

C.3

D.4，

【答案】：B

8、火灾报警系统的报警区域应根据防火分区或（）划分，

A.楼层

B.房间

C.功能区域

D.建筑面积，

【答案】：A

9、高层建筑裙房与主体用（）分隔，

A.防火墙

B.普通隔墙

C.防火卷帘

D.防火门，

【答案】：A

10、高层建筑的消防电梯的行驶速度不应低于（）m/s

A.1.0

B.1.5

C.2.0

D.2.5，

【答案】：B

11、消防安全重点单位需建立（）制度，

A.防火巡查

B.防火检查

C.消防演练

D.消防培训，

【答案】：A

12、消防水泵的备用泵应在（）分钟内自动投入运行，

A.1

B.2

C.3

D.5，

【答案】：D

13、下列哪种行为会引发电气火灾（）

A.电线绝缘层老化

B.正确使用电器

C.定期检查电器设备

D.电器设备符合国家标准，

【答案】：A

14、可燃固体燃烧特点是（）

A.先蒸发后燃

B.先熔化后燃

C.直接燃烧

D.先分解后燃，

【答案】：D

15、高层建筑的疏散楼梯间应采用（）

A.敞开楼梯间

B.封闭楼梯间

C.防烟楼梯间

D.普通楼梯间，

【答案】：C

16、消防车道转弯半径普通消防车不小于（）米

A.6

B.9

C.12

D.15，

【答案】：B

17、消防应急灯具的安装高度不应低于（）米

A.2.2

B.2.5

C.3.0

D.3.5，

【答案】：A

18、高层建筑的疏散楼梯间的门应采用（）

A.普通门

B.防火门

C.防盗门

D.卷帘门，

【答案】：B

19、消防安全重点单位的防火巡查记录应保存（）以上

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年，

【答案】：A

20、自动喷水灭火系统管道工作压力不低于（）MPa，

A.0.05

B.0.1

C.0.2

D.0.3，

【答案】：B

21、扑救初期火灾时，应对准火焰的（）喷射。

A.上部

B.中部

C.根部

D.任意部位，

【答案】：C

22、高层建筑的防烟楼梯间前室的面积，公共建筑不应小于（）平方米，

A.4.5

B.6

C.9

D.12，

【答案】：B

23、单位应当保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、防火卷帘、消防安全标志等设施处于（）状态，

A.关闭

B.开启

C.完好有效

D.正常运行，

【答案】：C

24、不属于消防设施操作违法的是（）

A.擅动联动控制器

B.正确用灭火器

C.擅关消防水泵

D.损坏探测器，

【答案】：B

25、当遇到火灾时，在烟雾较大的环境中逃生，应采取的防护措施是（）

A.用湿毛巾捂住口鼻，低姿前行

B.用干毛巾捂住口鼻，直立前行

C.不用防护，快速奔跑

D.打开窗户呼吸新鲜空气，

【答案】：A

26、单位未履行消防安全职责逾期不改的，处（）罚款，

A.5千-5万

B.1万-10万

C.5万-20万

D.10万-50万，

【答案】：A

27、单位违反消防安全规定，逾期不改正的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（）罚款，

A.五百元以下

B.五百元以上二千元以下

C.二千元以上五千元以下

D.五千元以上一万元以下，

【答案】：B

28、防火门的关闭顺序应遵循（）

A.从内到外

B.从外到内

C.从左到右

D.从右到左，

【答案】：A

29、消防设施、器材应当定期进行维护保养，确保其完好有效。对建筑消防设施每年至少进行（）全面检测。

A.一次

B.两次

C.三次

D.四次，

【答