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2026年西城区教委所属事业单位公开招聘工作人员备考题库

第一部分单选题(50题)

1、在将鲜蛋加工成皮蛋的过程中，是灰料中的（）从蛋壳外渗透至蛋黄和蛋清，并发生一系列化学反应的过程。

A.强酸

B.强碱

C.弱酸

D.弱碱

【答案】：B

【解析】在将鲜蛋加工成皮蛋的过程中，是灰料中的强碱从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，引发了一系列化学反应。强碱能促使蛋白质凝固、变性，使蛋清和蛋黄发生独特的变化，形成皮蛋特有的质地和风味。而强酸具有强烈腐蚀性，会破坏蛋的结构而不是形成皮蛋的正常状态；弱酸和弱碱的碱性较弱，不足以在合理的时间内完成皮蛋制作过程中所需的化学反应和蛋白质的变化。所以正确答案是强碱。

2、（）是指针对收文的办理提出建议性处理意见。

A.拟办

B.承办

C.批办

D.注办

【答案】：A

【解析】拟办是对收文如何办理提出建议性处理意见。承办是指具体承接处置文件内容所针对的事务与问题。批办是指机关或部门的领导人对收文办理提出指示性意见。注办是由承办人在公文尾角或文书处理单上简要注记公文的处理情况。所以本题应选拟办。

3、以下科学家及其成就对应错误的是（）。

A.生物学家——童第周

B.火箭之王——钱伟长

C.桥梁专家——茅以升

D.导弹之父——钱学森

【答案】：B

【解析】本题可根据各位科学家的主要成就来判断选项对应是否正确。童第周是中国著名生物学家，他在胚胎学和发育生物学领域有着卓越贡献，推动了中国生物学的发展，故该科学家与成就对应正确。钱伟长是中国著名力学家、应用数学家、教育家，在力学和应用数学等领域取得了杰出成就，而“火箭之王”指的是钱学森，钱学森为中国火箭、导弹和航天事业的创建与发展作出了卓越贡献，因此该科学家与成就对应错误。茅以升是中国著名桥梁专家，他主持设计并建造了中国第一座现代化大型桥梁——钱塘江大桥，在中国桥梁建设史上具有里程碑意义，该科学家与成就对应正确。钱学森被誉为“导弹之父”，他带领团队为中国导弹事业奠定了坚实基础，实现了从无到有的突破，推动了中国导弹技术的发展，该科学家与成就对应正确。综上，答案选对应错误的科学家及其成就，即火箭之王与钱伟长的对应。

4、下列不属于行政行为的是（）。

A.暂扣许可证

B.征税

C.制定规章

D.发布天气预报

【答案】：D

【解析】行政行为是指行政主体行使行政职权，作出的能够产生行政法律效果的行为。暂扣许可证是行政机关在行政管理过程中，对违反行政管理秩序的公民、法人或者其他组织，依法限制其从事特定活动的权利的一种处罚措施，属于行政处罚，是典型的具体行政行为。征税是税务机关等行政主体凭借国家政权力量，按照法定标准，向纳税人无偿征收税款的行政征收行为，属于行政行为的范畴。制定规章是行政机关依照法定权限和程序，制定具有普遍约束力的规范性文件的抽象行政行为，对不特定的对象具有普遍适用性和反复适用性。发布天气预报是气象部门等提供公共服务的行为，不具有行政职权的运用，不会对相对人的权利义务产生直接的影响，也不具有行政行为的强制性和法律效果，不属于行政行为。综上，不属于行政行为的是发布天气预报。

5、下列家庭小实验不会成功的是（）。

A.用肥皂鉴别家庭用水是否是硬水

B.用食盐水除去水瓶中的水垢

C.用食醋和小苏打制取二氧化碳

D.用花瓣制作指示剂，检查纯碱溶液的酸碱性

【答案】：B

【解析】鉴别软水和硬水用肥皂水，泡沫少的是硬水，该项说法错误。水垢的主要成分碳酸钙难溶于水，须加入能和它反应的物质才能去掉，食盐属于中性物质，不与碳酸钙反应，该项说法正确。食醋含有乙酸，小苏打是碳酸氢钠，二者反应生成二氧化碳，该项说法错误。有的花瓣遇到酸碱呈现不同颜色，可以做酸碱指示剂，用来检查纯碱溶液的酸碱性，该项说法错误。

6、2008年之前国内新培植的大豆品种平均产油率仍低于原产于某国的大豆,但自2008年3月至2010年4月,经过科技人员的精心培植,其平均产油率提高了很多。至今,平均产油率虽没再提高,但与进口某国的大豆产油率平均值差距在缩小。基于上述论断,下面一定正确的一项是()。

A.从2010年4月后进口的某国大豆平均产油率逐渐降低

B.新培植的本土大豆平均产油率从2010年4月后逐渐降低

C.2010年4月后培植的本土大豆平均产油率高于同期进口某国的大豆

D.2008年之前进口的某国大豆平均产油率高于2010年4月后进口的

【答案】：A

【解析】由最后一句“2010年4月至今，平均产油率虽没再提高，但与进口某国的大豆产油率平均值差距在缩小”可知，国内新培植的大豆品种平均产油率没提高，那么该产油率不变或有可能减小，而进口某国的大豆产油率平均值相对于国内新培植的大豆品种平均产油率在减小，那么一定是进口某国的大豆产油率平均值在减小。即“从