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外卖运营考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种菜品图片更能吸引顾客下单？

A.模糊不清的图片

B.有明显瑕疵的图片

C.色泽诱人、清晰美观的图片

D.只有文字描述的菜品

2.在外卖平台上，影响店铺排名的关键因素不包括以下哪项？

A.店铺评分

B.配送时长

C.店铺logo的颜色

D.订单销量

3.提升外卖店铺曝光量的有效方式是？

A.频繁修改店铺名称

B.降低菜品价格

C.优化店铺关键词

D.减少菜品种类

4.以下关于外卖包装说法正确的是？

A.包装越简陋越好

B.包装材质不影响菜品

C.环保且保温、防漏的包装更佳

D.不需要考虑包装成本

5.顾客下单后，商家应在多长时间内出餐比较合适？

A.10分钟以内

B.30分钟左右

C.1小时

D.不限制时间

6.以下哪种方式不能有效提高顾客复购率？

A.定期推出新菜品

B.给老顾客发送优惠券

C.降低服务质量

D.建立顾客反馈机制

7.外卖平台的活动规则经常变化，商家应该怎么做？

A.不理会规则变化

B.定期关注并学习规则

C.只在有活动时才关注规则

D.让竞争对手去了解规则

8.为提高外卖订单量，商家可以采取的措施是？

A.提高菜品价格

B.减少店铺促销活动

C.优化菜品口味

D.降低配送费

9.在外卖运营中，以下哪个时间段订单量通常较高？

A.凌晨2点-4点

B.早上8点-10点

C.中午11点-13点

D.晚上10点-12点

10.关于外卖店铺评分，以下说法错误的是？

A.高评分有助于吸引新顾客

B.评分低会影响店铺排名

C.顾客的评价内容不重要

D.及时回复顾客差评可改善评分

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪些因素会影响外卖店铺的流量？（）

A.店铺装修风格

B.菜品丰富度

C.店铺所在位置

D.配送范围

2.提高顾客满意度的方法有（）

A.保证菜品质量

B.提供优质的售后服务

C.缩短配送时间

D.降低菜品价格

3.外卖平台的推广工具包括（）

A.竞价排名

B.超级流量卡

C.揽客宝

D.铂金展位

4.优化外卖菜品描述时，需要注意（）

A.突出菜品特色

B.使用生动形象的语言

C.包含食材信息

D.字数越多越好

5.影响外卖配送时长的因素有（）

A.距离远近

B.天气状况

C.配送人员数量

D.餐厅出餐速度

6.商家可以通过哪些方式吸引新顾客（）

A.新客立减活动

B.精美包装

C.优质的菜品展示

D.降低起送价

7.外卖店铺的评价管理应做到（）

A.及时回复好评

B.诚恳回复差评并改进

C.对中评进行沟通解释

D.忽略评价

8.为了提升店铺在外卖平台上的竞争力，可采取的措施有（）

A.参加平台的特色活动

B.与其他商家联合推广

C.提高店铺的配送速度

D.降低菜品质量以降低成本

9.以下哪些属于外卖运营中的数据分析指标？（）

A.订单转化率

B.客单价

C.复购率

D.店铺评分

10.外卖店铺在选择菜品时应考虑（）

A.目标顾客群体的口味偏好

B.食材的成本与供应稳定性

C.菜品的制作难度

D.市场上的流行趋势

三、判断题（每题2分，共10题）

1.外卖店铺的名称和logo对店铺形象没有太大影响。（）

2.只要菜品口味好，包装差点也没关系。（）

3.降低配送费一定会吸引更多顾客下单。（）

4.商家可以随意调整菜品价格，无需考虑市场情况。（）

5.新顾客下单后，不需要进行任何维护，他们会自动成为老顾客。（）

6.及时更新店铺菜品信息能让顾客了解店铺的新品和特色。（）

7.外卖平台的排名规则是固定不变的。（）

8.商家只需要关注线上订单，线下业务可以忽略。（）

9.顾客评价的星级不重要，关键是看评价内容。（）

10.优化店铺关键词可以提高店铺在搜索结果中的排名。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述提高外卖店铺曝光量的三种方法。

2.如何提升外卖菜品的竞争力？

3.说明外卖运营中处理顾客差评的要点。

4.怎样通过数据分析来优化外卖运营策略？

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论外卖平台活动对店铺销量的影响及应对策略。

2.谈谈如何平衡外卖菜品价格与品质以吸引更多顾客。

3.说说如何与外卖配送团队合作以确保配送服务质量。

4.讨论如何利用社交媒体推广外卖店铺。

答案及解析

一、单项选择题

1.答案：C