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研究报告

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奶牛饲养管理系列讲座之四育成牛的饲养

一、育成牛的生长发育特点

1.育成牛的生长发育阶段划分

育成牛的生长发育阶段划分是奶牛饲养管理中的重要环节，对于确保奶牛健康成长和提高养殖效益具有重要意义。根据奶牛的生长发育特点，一般将育成牛划分为以下几个阶段：

(1)生长期：生长期是育成牛生长发育的关键时期，通常从出生后到18个月左右。在这个阶段，奶牛的体重和体高增长迅速，骨骼和器官逐渐成熟。根据生长速度的不同，生长期又可分为两个阶段：快速生长期和稳定生长期。快速生长期大约从出生后到6个月，此时奶牛的日增重可达0.8-1.2公斤；稳定生长期从6个月到18个月，日增重逐渐降低至0.5-0.8公斤。例如，某奶牛场育成牛在生长期内的平均日增重为0.9公斤，经过18个月的饲养，体重可达300公斤左右。

(2)成长期：成长期是育成牛生长发育的第二个阶段，从18个月到24个月。在这个阶段，奶牛的体重和体高增长速度逐渐放缓，但仍然保持较快的增长。此时，奶牛的消化系统、生殖系统和内分泌系统逐渐成熟，为后续的繁殖和产奶打下基础。成长期奶牛的日增重约为0.3-0.5公斤。以某奶牛场为例，育成牛在成长期内的平均日增重为0.4公斤，经过6个月的饲养，体重可增加约60公斤，达到360公斤左右。

(3)成熟期：成熟期是育成牛生长发育的最后一个阶段，从24个月开始。在这个阶段，奶牛的体重和体高增长速度进一步放缓，体型逐渐稳定。此时，奶牛的生殖系统发育成熟，可以进行配种繁殖。成熟期奶牛的日增重约为0.2-0.3公斤。以某奶牛场为例，育成牛在成熟期内的平均日增重为0.25公斤，经过12个月的饲养，体重可增加约30公斤，达到390公斤左右。在这一阶段，奶牛的饲养管理重点应转向提高饲料转化率和产奶性能。

2.育成牛的生长发育规律

(1)育成牛的生长发育规律表现为明显的阶段性，每个阶段都有其特定的生长特点。在生长期，奶牛的日增重可达0.8-1.2公斤，这一阶段的生长速度最快。例如，某奶牛场育成牛在生长期内的平均日增重为0.9公斤，经过18个月的饲养，体重可达300公斤左右。这一阶段的饲料转化效率较高，大约为3.5-4.0公斤饲料产出1公斤增重。

(2)成长期是育成牛生长发育的第二个阶段，从18个月到24个月。在这个阶段，奶牛的日增重逐渐降低至0.3-0.5公斤，生长速度放缓。此时，奶牛的消化系统、生殖系统和内分泌系统逐渐成熟，为后续的繁殖和产奶打下基础。以某奶牛场为例，育成牛在成长期内的平均日增重为0.4公斤，经过6个月的饲养，体重可增加约60公斤，达到360公斤左右。这一阶段的饲料转化效率略有下降，大约为4.0-4.5公斤饲料产出1公斤增重。

(3)成熟期是育成牛生长发育的最后一个阶段，从24个月开始。在这个阶段，奶牛的体重和体高增长速度进一步放缓，体型逐渐稳定。此时，奶牛的生殖系统发育成熟，可以进行配种繁殖。成熟期奶牛的日增重约为0.2-0.3公斤。以某奶牛场为例，育成牛在成熟期内的平均日增重为0.25公斤，经过12个月的饲养，体重可增加约30公斤，达到390公斤左右。这一阶段的饲料转化效率相对较低，大约为4.5-5.0公斤饲料产出1公斤增重。此外，成熟期奶牛的饲料摄入量应适当增加，以满足其繁殖和产奶的营养需求。

3.育成牛的生长发育特点分析

(1)育成牛的生长发育特点表现为快速生长，体重和体高增长迅速。这一阶段，奶牛的骨骼和肌肉发育迅速，日增重可达0.8-1.2公斤。例如，某奶牛场育成牛在生长期内的平均日增重为0.9公斤，这一特点对饲料营养需求提出了较高要求。

(2)育成牛的消化系统逐渐成熟，饲料转化效率较高。在生长期和成长期，饲料转化效率约为3.5-4.5公斤饲料产出1公斤增重。然而，在成熟期，饲料转化效率有所下降，约为4.5-5.0公斤饲料产出1公斤增重。这一特点要求在饲养过程中，根据不同生长阶段调整饲料配方。

(3)育成牛的生殖系统发育逐渐成熟，为后续繁殖和产奶打下基础。在成长期，奶牛的生殖系统开始发育，为配种繁殖做好准备。成熟期奶牛可进行配种，产奶性能也逐渐提高。这一特点要求在饲养管理中，关注奶牛的繁殖健康，确保繁殖成功率。

二、育成牛的营养需求

1.育成牛的营养需求特点

(1)育成牛的营养需求特点体现在其生长发育过程中的不同阶段对营养素的特定需求。在生长期，奶牛对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需求较高。例如，某奶牛场育成牛在生长期内的能量需求约为12兆卡/头·天，蛋白质需求约为1.5公斤/头·天。在此期间，奶牛的蛋白质沉积量达到最高，大约占饲料蛋白质摄入量的70%。以该场为例，育成牛每日饲料中蛋白质含量为16%，能量含量为12兆卡/公斤，能够满足其生长需求。

(2)育成牛对矿物质的需