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精改良把子肉做法
为什么要改良?
老王在近十年的把子肉制作中,根据人们口味的变化,研究出新的把子肉做
法,推向市场4年,受到好评不断,他与传统把子肉的不同是更加的细腻入味,
并更加的不油腻,建议广大即将开店的使用本方。
现不保留的公布做法及配料,同时希望大家提出好的建议。
主料:
五花肉15千克。辅料:
四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100
个,面筋肋(每把50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块
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