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国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》网络課形考网考作业及答案
100%经过
考试阐明：秋期电大把该网络課纳入到“国开平台进行考核，该課程共有5个形考任务，针对该门課程，本人汇总了该科全部的题，形成一个完整的原则题库，而且以后会不停更新，对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会給您节约大量的时间。做考题时，运用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其余网核及教学考一体化答案，敬请查看。
課程总成绩=形成性考核X50%+终结性考试X50%
阶段性学习测验1
一、单项选择题（每小题2分，共30分）
题目1
酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食，所以客房（）是酒店产品与服务的最重要构成。
选择一项：
产品
产品与服务
服务
安全
反馈
你的回答对的
题目2
客房是宾客休息的场所，是宾客在酒店停留时间最长的地方，所以，客房的（）是酒店客房产品的关键。（）o
选择一项：
清洁
安全性
以便
舒适性
题目3
通常而言，不一样类型的客房所需要的清扫时间是不一样的。原则间为（）o
选择一项：
30分钟
50分钟
60分钟
25分钟题目4
酒店（）是酒店的一个重要构成部分，它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。
选择一项：
前厅
餐饮部
公共区域
安保
题目5
客房收入是酒店收入的重要起源，通常占酒店总收入的（）左右，而且客房收入较其余部门收入要稳定。
选择一项：
65%
50%
60%
45%
题目6
公共区域清洁保养的最大特点是（）0
选择一项：
人员流量大，清洁工作不太以便
涉及范围广，导致影响大
项目繁杂，专业性、技术性强
清洁卫生工作意义重大
题目7
在酒店的运作方面，为取得最正确服务和最高的出租率，客房部与（）之间的沟通交流、协作是非常重要的。
选择一项：
餐饮部
工程部
前厅部
公关部
题目8
因为（）规定比较高，所以被称为“白手套式检验。这种检验通常都是定时进行的。
选择一项：
经理查房
总经理查房
主管查房
领班查房题目9
客房服务中心的最大优点是（）o
选择一项：
整合各种资源，合理分派
保证了客房管理信息的通畅
有效降低了劳动力成本
管理集中化、专业化
题目10
客房服务项目标设立，其目标是满足宾客的各种需求。所以，服务项目标设立必须充分体现（）理念。
选择一项：
优化环境
人性化
连续发展
效用性
题目11
客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中，第二项工作是（）o
选择一项：
简介服务
电梯迎宾
引领进房
茶水服务
题目12
开夜床的操作程序的第一项内容是（）
选择一项：
将棉被向外折成45°角，以以便宾客就寝。
拍松枕头并将其摆正
在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等。
在开夜床的折口处摆好拖鞋。
题目13
洗涤衣物操作程序的第一步是（）o
选择一项：
分类
检验
预去渍
脱臭
题目14
以下物品，不属于客租借物品的是（）。
选择一项：
熨斗和热水袋
婴儿车
自行车
体温计和接线板
题目15
叫醒服务重要有散客自动叫醒、人工叫醒和团队叫醒服务。有的酒店是由酒店前厅总机负责，有的酒店是由楼层服务台负责。通常情况下由（）负责提供。
选择一项：
酒店总机室
前厅总机
楼层服务台
客房服务中心
二、多项选择题（每小题2分，共30分）
题目16
客房是酒店的重要产品之一，其基本规定包含（）o
选择一项或多项：
清洁
舒适
美观
以便
安全
题目17
从客房产品的使用价值角度看，客房产品的基本规定应该包含（）o
选择一项或多项：
客房运转
客房空间
供应物品
客房卫生
客房设备
题目18
搞好客房部的工作既要了解客房作为商品的基本规定，还必须研究客房产品在新形势下的特点。其特点有（）o
选择一项或多项：
价值不能贮存
全部权不发生转移
以“暗”服务为主
随机性与复杂性
设施设备齐全
题目19
客房部运营的业务特点有（）o
选择一项或多项：
以时间为单位出售客房使用权
劳动强度大，劳动技术含量较低
工作琐碎，随机性大
私密性规定高和业务面广，帮助性强
安全生产任务繁多，责任重大
题目20
酒店的客房是宾客的暂时之家，是宾客逗留时间最长的地方。客房服务员在服务中务必考究礼仪，为宾客提供一个
（）的居住气氛。
选择一项或多项：
舒适
温馨
幽静
以便
安全
题目21
客房平常清洁整理又称为做房，通常包含如下（）方面的内容。
选择一项或多项：
整理物品
清扫除尘
擦洗卫生间
更换及补充用品
检验设备
题目22
）阶段。依照宾客在酒店的活动规律，相应地客房接待服务内容包含宾客到达店前的（
）阶段。
选择一项或多项：
准备工作
迎客服务
平常接待服务
送客服务
常规服务
题目23
客房清洁的卫生
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