天水市奶业现状和发展对策.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

天水市奶业现状和发展对策

一、天水市奶业发展概况

1.奶业发展历史及现状

(1)天水市奶业发展历史悠久，可追溯至20世纪50年代。经过几十年的发展，奶业已成为天水市重要的农业产业之一。近年来，随着国家政策的大力扶持和市场需求不断扩大，天水市奶业取得了显著的成绩。据统计，截至2020年，天水市奶牛存栏量达到20万头，奶产量达到80万吨，产值超过30亿元。其中，秦州区、麦积区和张家川回族自治县是奶业生产的主要区域，奶牛养殖规模和奶产量均占全市的70%以上。

(2)天水市奶业发展过程中，形成了较为完善的产业链条。从奶源基地建设、饲料供应、奶牛养殖、乳品加工到市场销售，各个环节紧密相连，相互支撑。特别是在乳品加工方面，天水市拥有多家知名乳制品企业，如天水乳业、秦州乳业等，其产品不仅满足了本地市场需求，还远销省内外。这些企业在技术创新、品牌建设、市场营销等方面取得了显著成效，成为推动天水市奶业发展的重要力量。

(3)天水市奶业发展过程中，政府也发挥了积极的引导和推动作用。近年来，市政府出台了一系列扶持政策，如奶牛养殖补贴、乳品加工企业税收优惠等，有效激发了奶业发展的活力。同时，天水市还积极开展奶业科技创新，引进国外先进技术和设备，提高奶业生产水平和产品质量。以秦州区为例，该区通过实施奶牛良种引进项目，奶牛单产从原来的4吨提高到现在的6吨，奶农收入显著增加。这些举措为天水市奶业持续健康发展奠定了坚实基础。

2.奶业规模及区域分布

(1)天水市奶业规模逐年扩大，已成为重要的农业支柱产业。据统计，截至2021年，全市奶牛存栏量超过20万头，奶产量达到80万吨，奶业总产值达到30亿元。其中，秦州区、麦积区和张家川回族自治县是奶业生产的主要区域，奶牛养殖量分别占全市的35%、30%和25%。

(2)在区域分布上，天水市奶业呈现出明显的集中趋势。秦州区作为奶业发展最早的区域，奶牛养殖基础良好，规模化养殖场较多。麦积区依托丰富的饲料资源和良好的生态环境，奶业发展迅速，奶产量位居全市前列。张家川回族自治县则凭借独特的民族文化和市场优势，奶业发展呈现出良好的发展势头。

(3)天水市奶业区域分布与地理环境、资源禀赋密切相关。秦州区、麦积区等地气候适宜，草场资源丰富，为奶牛养殖提供了良好的自然条件。此外，这些地区政府积极推动奶业发展，加大政策扶持力度，吸引了大量社会资本投入，进一步推动了奶业规模的扩大。

3.奶业产业链结构

(1)天水市奶业产业链结构完整，涵盖了奶源基地建设、饲料供应、奶牛养殖、乳品加工、市场销售等各个环节。首先，奶源基地建设是产业链的基础，全市奶牛存栏量超过20万头，其中规模化养殖场占比达到60%。以秦州区为例，该区通过建设现代化的奶牛养殖场，实现了奶源基地的标准化、规模化生产。

(2)饲料供应环节在天水市奶业产业链中扮演着重要角色。全市饲料产量达到100万吨，其中青贮饲料产量占饲料总量的70%。这些饲料不仅满足了本地奶牛养殖需求，还远销周边地区。例如，天水饲料厂作为全市最大的饲料生产企业，年产量达30万吨，产品涵盖全价饲料、浓缩饲料等多种类型。

(3)在乳品加工环节，天水市拥有多家知名乳制品企业，如天水乳业、秦州乳业等。这些企业年加工能力达到50万吨，产品包括液态奶、奶粉、酸奶等多种类型，满足了不同消费者的需求。以天水乳业为例，该企业通过引进国际先进的生产设备和技术，产品质量达到国内领先水平，产品远销全国多个省市。在市场销售方面，天水市奶业产品不仅满足了本地市场需求，还出口到东南亚、非洲等地区。

二、奶业发展面临的问题

1.奶源基地建设问题

(1)天水市奶源基地建设面临的主要问题之一是奶源供应不稳定。由于气候条件、饲料资源等因素的影响，奶源产量波动较大，难以满足乳品加工企业的稳定需求。特别是在干旱季节，饲料短缺导致奶牛产奶量下降，奶源供应紧张。例如，2019年夏季，由于连续干旱，部分奶农的饲料供应出现困难，导致奶产量下降约15%。

(2)奶源基地建设中的另一个问题是养殖技术水平参差不齐。虽然天水市已建成一批规模化、现代化的奶牛养殖场，但仍有相当一部分养殖户采用传统养殖方式，养殖技术水平较低，导致奶质不稳定，影响乳品加工企业的原料质量。此外，养殖户对疫病防控的认识不足，导致奶牛疫病发生率较高，进一步影响了奶源供应的稳定性。

(3)奶源基地建设还面临资金投入不足的问题。建设现代化的奶源基地需要大量的资金支持，而目前天水市奶农和养殖企业的资金实力有限，难以承担大规模的基地建设。此外，金融政策对奶业的支持力度不够，贷款难、贷款贵等问题制约了奶源基地的建设和发展。以某规模化养殖场为例，由于资金不足，其奶源基地建设进度缓慢，影响了养殖规模的扩大和奶源质量的提升。

2.产品