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航空餐车考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.航空餐车标准载重一般不超过（）

A.500kgB.600kgC.700kgD.800kg

2.餐车刹车装置应在（）检查。

A.每次使用前B.每周C.每月D.每季度

3.餐车最适宜的行驶速度是（）

A.5km/hB.10km/hC.15km/hD.20km/h

4.餐车清洁时，清洁剂应选用（）

A.强酸性B.强碱性C.中性D.任意类型

5.餐车冷藏温度一般应保持在（）

A.0-4℃B.4-8℃C.8-12℃D.12-16℃

6.餐车的灯光系统故障时应（）

A.自行修理B.继续使用C.立即报修D.忽略不管

7.餐车在飞机旁停放时，与飞机的安全距离是（）

A.0.5mB.1mC.1.5mD.2m

8.餐车的防滑板应（）检查一次。

A.每天B.每周C.每月D.每季度

9.航空餐车的转向系统灵活度应在（）进行检查。

A.每次启动前B.每半月C.每月D.每半年

10.餐车的灭火器应（）检查一次压力。

A.每天B.每周C.每月D.每季度

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.航空餐车的基本组成部分有（）

A.车体B.制冷系统C.刹车系统D.灯光系统

2.餐车维护保养包括（）

A.清洁B.润滑C.紧固D.检查

3.餐车行驶过程中需注意（）

A.遵守机场交通规则B.保持安全速度C.避免急刹车D.随时观察周围环境

4.餐车制冷系统故障可能原因有（）

A.制冷剂不足B.压缩机故障C.风扇损坏D.电源故障

5.餐车的安全装置有（）

A.刹车装置B.防滑板C.警示灯D.灭火器

6.餐车清洁的部位包括（）

A.车体外部B.内部货架C.制冷设备D.车轮

7.以下属于餐车异常情况的有（）

A.行驶异响B.刹车失灵C.温度异常D.灯光不亮

8.餐车操作人员应具备（）

A.操作证书B.安全意识C.应急处理能力D.维修技能

9.餐车停放时应（）

A.停在指定区域B.拉手刹C.关闭电源D.放置警示标志

10.餐车日常检查项目有（）

A.轮胎气压B.刹车性能C.灯光亮度D.制冷温度

三、判断题（每题2分，共20分）

1.航空餐车可以随意超载。（）

2.餐车使用后不用立即清洁。（）

3.发现餐车异常可以继续使用一段时间。（）

4.餐车操作人员无需培训即可上岗。（）

5.餐车的刹车装置只需每月检查一次。（）

6.餐车的防滑板损坏不影响使用。（）

7.餐车制冷温度可随意调节。（）

8.餐车在机场行驶可以不遵守交通规则。（）

9.餐车的灭火器压力不足时应及时更换。（）

10.餐车的灯光系统故障不影响正常使用。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述航空餐车日常检查的主要内容。

答：主要检查轮胎气压、刹车性能、灯光亮度、制冷温度、转向系统灵活度、防滑板状况等，还要查看车体有无损坏、刹车装置是否正常、灭火器压力是否充足等。

2.餐车制冷系统故障如何初步排查？

答：先检查电源是否正常，再查看制冷剂是否充足，接着检查压缩机、风扇等部件有无损坏，若发现问题及时报修。

3.餐车操作人员应遵守哪些安全规定？

答：操作人员需持操作证书上岗，遵守机场交通规则，保持安全车速，使用前检查餐车状况，遇到异常及时处理，停车拉手刹、关电源等。

4.餐车清洁有什么重要性？

答：保持餐车清洁可保证食品卫生安全，防止细菌滋生；还能延长餐车使用寿命，及时发现餐车潜在问题，确保餐车正常运行。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.谈谈如何提高航空餐车的使用效率。

答：合理规划餐车行驶路线和时间，避免不必要的行驶和等待。定期维护保养，确保餐车性能良好，减少故障时间。优化餐食装载和卸载流程，提高工作速度。

2.当餐车在机场行驶中突发刹车失灵应如何应对？

答：立即开启警示灯，通过连续按喇叭等方式警示周围车辆和人员。尝试用降档、拉手刹等方式减速，寻找安全区域如空旷处或软质障碍物停车，避免碰撞飞机等重要设施。

3.讨论餐车操作人员培训的重要性。

答：能让操作人员掌握正确操作方法，减少操作失误，保障