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研究报告

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白银市平川区奶产业发展现状与对策

一、奶产业发展现状概述

1.奶产业规模及结构分析

(1)近年来，白银市平川区奶产业规模持续扩大，已成为当地农业经济的重要支柱。据统计，2023年全区奶产量达到12万吨，同比增长10%，产值达到6亿元，同比增长8%。其中，奶牛存栏量达到5万头，较上年增长5%，奶农收入显著提高。以某大型奶业企业为例，该企业年产量达到2万吨，带动周边奶农增收2000万元以上。

(2)奶产业结构方面，平川区奶产业以奶牛养殖为基础，形成了较为完整的产业链。奶牛养殖方面，以荷斯坦牛、西门塔尔牛等优良品种为主，占奶牛总存栏量的90%以上。奶产品加工方面，以液态奶、奶粉、酸奶等为主，其中液态奶产量占奶产品总产量的70%。此外，奶产业还涉及饲料生产、奶牛良种繁育、冷链物流等多个环节。以某知名乳制品加工企业为例，该企业拥有多条生产线，年加工能力达到10万吨，产品远销全国多个省市。

(3)在奶产业规模及结构分析中，我们还应关注奶产业的区域分布特点。平川区奶产业主要集中在平川、宝积、黄羊等乡镇，这些地区具备良好的自然条件和丰富的饲料资源，为奶产业提供了有力支撑。同时，奶产业在区域内的分布也呈现出一定的集聚效应，形成了以奶业园区为核心的发展格局。以平川奶业园区为例，园区内聚集了多家奶业企业，形成了较为完善的产业链条，为当地奶产业快速发展提供了有力保障。

2.奶产业区域分布特点

(1)白银市平川区奶产业区域分布呈现明显的集聚效应，主要集中在交通便利、水资源丰富、气候适宜的平川、宝积、黄羊等乡镇。据统计，这些乡镇的奶牛存栏量占全区总存栏量的80%，奶产量占比超过70%。例如，平川镇作为奶产业核心区域，奶牛存栏量达到2万头，年产量近3万吨，成为全区奶产业的龙头。

(2)奶产业区域分布与当地农业产业结构调整密切相关。平川区在推进农业产业结构调整过程中，将奶产业作为重点发展领域，通过政策扶持、资金投入等方式，引导农民发展奶牛养殖。例如，宝积镇通过实施“一村一品”战略，将奶牛养殖作为主导产业，全镇奶牛存栏量从2018年的5000头增长到2023年的1.5万头。

(3)奶产业区域分布还受到市场需求和产业链配套的影响。平川区奶产业区域分布呈现出向经济发达、消费市场广阔的地区集中的趋势。以黄羊镇为例，该镇奶产业以液态奶生产为主，产品主要销往周边城市，年销售额达到1.2亿元。同时，黄羊镇还积极发展冷链物流，保障奶产品新鲜度，进一步提升了奶产业的竞争力。

3.奶产业经济效益分析

(1)白银市平川区奶产业的经济效益显著，对当地经济增长贡献较大。2023年，奶产业产值达到6亿元，占全区农业总产值的20%。其中，奶牛养殖产值2.5亿元，奶产品加工产值3.5亿元。以某大型奶业企业为例，该企业年产值达到1亿元，带动周边农民增收5000万元。

(2)奶产业经济效益体现在多个方面。首先，奶产业为农民提供了稳定的收入来源。据统计，平川区奶农人均年收入达到2.8万元，比非奶农收入高出30%。其次，奶产业带动了相关产业发展，如饲料加工、兽药、农机服务等，形成了良好的产业带动效应。以某饲料加工企业为例，年产值达到5000万元，解决了300余人的就业问题。

(3)奶产业的经济效益还体现在促进区域经济发展和增加地方财政收入上。平川区奶产业年缴纳税金3000万元，占全区税收总额的10%。此外，奶产业还带动了旅游业的发展，吸引了众多游客前来观光体验，增加了地方旅游收入。以某奶业观光园为例，年接待游客量达到10万人次，旅游收入达到500万元。

二、奶产业存在的问题

1.奶源基地建设不足

(1)白银市平川区奶源基地建设相对滞后，主要体现在基地规模小、标准化程度低、科技支撑不足等方面。目前，全区奶源基地主要集中在少数几个乡镇，基地规模普遍较小，难以满足奶产业快速发展的需求。以某乡镇奶源基地为例，基地奶牛存栏量仅占全区奶牛总存栏量的5%，奶产量不足总产量的10%。

(2)奶源基地建设不足还表现在基础设施薄弱。许多奶源基地缺乏完善的饲料供应、疫病防控、粪污处理等配套设施，导致奶源质量难以保证。此外，奶农养殖技术水平参差不齐，部分奶农仍采用传统养殖方式，奶源品质不稳定。以某奶源基地为例，由于缺乏有效的粪污处理设施，基地周边环境污染问题较为严重。

(3)科技支撑不足也是奶源基地建设的一大短板。目前，平川区奶源基地在良种繁育、饲料配方、疫病防控等方面缺乏专业人才和技术支持。奶农在养殖过程中往往依赖经验，缺乏科学指导，导致奶源品质难以提升。同时，奶源基地信息化建设滞后，无法及时掌握市场动态和消费者需求，影响了奶源基地的可持续发展。以某奶源基地为例，由于缺乏信息化管理，奶源销售渠道单一，产品附加值较低。

2.奶产品加工能力不足