饲养高产奶牛的营养调整方案.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

饲养高产奶牛的营养调整方案

一、奶牛营养需求分析

1.奶牛能量需求评估

(1)奶牛作为重要的乳畜，其能量需求是维持其生长、繁殖和乳牛生产的基础。根据美国国家研究委员会（NRC）的数据，成年荷斯坦奶牛的维持能量需要量（ME）约为0.68兆卡/千克体重/天。对于产奶量较高的奶牛，其能量需求量会相应增加，通常在1.2-1.4兆卡/千克体重/天。例如，一头产奶量在40千克/天的荷斯坦奶牛，其日能量需求量约为1.5兆卡/千克体重/天。在实际生产中，能量不足会导致奶牛产奶量下降，繁殖能力减弱，同时也会增加疾病风险。

(2)能量需求评估不仅要考虑产奶量，还要考虑奶牛的生理阶段和健康状况。妊娠期和哺乳期的奶牛，其能量需求量会显著增加，以支持胎儿的发育和乳汁的分泌。例如，妊娠后期奶牛的能量需求量比维持需求高出约30%，哺乳期则高出约50%。此外，奶牛的健康状况也会影响能量需求，如患有蹄病、乳腺炎等疾病的奶牛，其能量需求量可能会增加，因为它们需要更多的能量来抵抗疾病和恢复健康。

(3)在评估奶牛能量需求时，还需要考虑饲料的消化率和利用率。饲料的消化率是指饲料中营养物质被奶牛消化吸收的比例，而利用率则是指消化吸收的营养物质被转化为能量的效率。例如，玉米青贮的消化率约为60%，而其能量利用率约为70%。在实际生产中，通过优化饲料搭配和饲养管理，可以提高饲料的消化率和利用率，从而降低饲料成本，提高奶牛的能量摄入效率。例如，在饲料中添加适量的酶制剂，可以促进饲料中纤维素的分解，提高饲料的消化率。

2.奶牛蛋白质需求分析

(1)奶牛的蛋白质需求对于维持其健康和生产性能至关重要。根据NRC的数据，成年荷斯坦奶牛的蛋白质需求量约为0.8-1.0%的体重。产奶量高的奶牛，其蛋白质需求量更高，通常在1.1-1.2%的体重。例如，一头产奶量在40千克/天的荷斯坦奶牛，其日蛋白质需求量约为2.6-3.2千克。蛋白质不足会导致奶牛产奶量下降，同时影响乳腺健康和繁殖性能。

(2)奶牛蛋白质需求不仅取决于产奶量，还受到饲料中蛋白质质量的影响。优质蛋白质含有较高比例的必需氨基酸，能够更好地满足奶牛的营养需求。例如，豆粕含有大约45%的粗蛋白质和8种必需氨基酸，是奶牛蛋白质饲料的优良来源。然而，过量摄入蛋白质也会增加肝脏负担，并可能导致氮排泄增加，因此需要精确控制蛋白质的摄入量。

(3)在实际生产中，蛋白质需求分析往往需要考虑饲料原料的蛋白质含量和氨基酸平衡。例如，玉米籽实含有约8-9%的粗蛋白质，但缺乏某些必需氨基酸。通过在饲料中添加合成氨基酸或氨基酸平衡剂，可以提高饲料蛋白质的利用率。此外，饲料中添加微生物发酵产品，如酵母提取物，可以改善蛋白质的消化率和利用率，从而减少蛋白质的浪费，降低养殖成本。

3.矿物质与维生素需求评估

(1)矿物质和维生素是奶牛健康和生产性能的关键营养素。矿物质如钙、磷、钠、钾等，对于骨骼健康、维持酸碱平衡和神经肌肉功能至关重要。例如，成年荷斯坦奶牛的日钙需求量约为0.5-0.6千克，磷需求量约为0.3-0.4千克。缺乏钙和磷会导致奶牛发生跛行和骨质疏松。在饲料中添加钙磷补充剂，如磷酸氢钙和碳酸钙，可以有效地满足奶牛的矿物质需求。

(2)维生素是奶牛体内多种代谢过程的必需辅酶，对维持健康和提升生产性能至关重要。例如，维生素A对于维持视力、生殖系统和免疫系统功能至关重要。成年荷斯坦奶牛的日维生素A需求量约为30-50千国际单位。维生素A不足会导致奶牛繁殖能力下降和免疫力减弱。在实际生产中，通过在饲料中添加维生素预混合饲料，可以确保奶牛获得足够的维生素A。

(3)矿物质和维生素的缺乏或过量都可能对奶牛产生负面影响。例如，铁是奶牛血红蛋白合成的重要成分，缺乏铁会导致贫血，影响奶牛的产奶量和整体健康。研究表明，补充铁剂可以显著提高产奶量。另一方面，过量摄入某些矿物质，如硒，可能导致中毒。硒中毒的症状包括肌肉震颤、呼吸困难等。因此，在矿物质和维生素的补充上，需要根据奶牛的具体需求和饲料中的含量进行精确的评估和调整。例如，通过定期检测奶牛血液中的矿物质和维生素水平，可以及时调整饲料配方，确保奶牛获得适宜的营养。

二、饲料原料选择与处理

1.优质粗饲料的选择

(1)优质粗饲料是奶牛日粮的重要组成部分，其选择对奶牛的健康和生产性能有着重要影响。优质粗饲料应具备高纤维含量、适宜的蛋白质水平和良好的消化率。例如，优质干草如燕麦草、苜蓿草等，其粗纤维含量通常在30-40%，蛋白质含量在10-20%，能够为奶牛提供稳定的能量来源。在选择粗饲料时，应注意其来源的可靠性，避免使用受污染或储存不当的饲料。

(2)粗饲料的品质与其生长环境、收割时间和储存条件密切相关。理想情况下，粗饲料应在植物生长旺盛期收割