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食品安全与消防检查.pptx

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    食品安全与消防检查

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    CONTENTS

    食品安全检查要点

    1

    消防安全检查要点

    2

    1

    PART

    食品安全检查要点

    食品安全检查要点食品采购与储存管理

    01

    采购渠道必须选择合法、有资质的供应商：确保食材来源可靠

    02

    仓库需配备冷藏、冷冻设备：保持通风干燥环境

    03

    严格执行食材验收制度：检查外观、质量和数量

    食品安全检查要点食品加工与制作规范

    5

    从业人员必：须持有有效健康证明并定期接受培训

    4

    加工设备需符合卫生标准：定期维护保养

    5

    严格执行生熟分开原则：防止交叉污染

    6

    食品安全检查要点食品销售与配送

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