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食堂安全生产知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、发生机械伤害事故后，应（）

A.分析事故原因

B.制定整改措施

C.防止类似事故发生

D.以上都是

【答案】：D解析：事故后需分析原因、制定整改措施，防止类似事故再次发生，实现安全生产持续改进。

2、锅炉的排污应定期进行，排污目的是（）

A.降低炉水硬度

B.减少炉水杂质

C.防止锅炉结垢

D.以上都是

【答案】：D解析：锅炉排污可降低炉水硬度、减少杂质、防止结垢，保障锅炉安全高效运行。

3、发生触电事故后，应（）

A.分析事故原因

B.制定整改措施

C.加强安全教育

D.以上都是

【答案】：D解析：触电事故后分析原因、制定整改措施、加强安全教育，防止类似事故发生。

4、安全检查的内容不包括（）

A.安全管理制度执行情况

B.员工工作态度

C.安全设施运行状况

D.作业现场安全状况

【答案】：B解析：安全检查的核心内容是与安全生产直接相关的方面，员工工作态度属于人力资源管理范畴，并非安全检查的重点。

5、焊接作业时，为防止弧光伤害，应（）

A.佩戴焊接面罩

B.加强照明

C.缩短作业时间

D.以上都是

【答案】：A解析：焊接弧光含强紫外线、红外线，需佩戴专用焊接面罩，加强照明、缩短作业时间非有效防护措施。

6、发生触电事故后，对伤者的急救应遵循（）原则。

A.先救命后治伤

B.先治伤后救命

C.边救命边治伤

D.以上都不对

【答案】：A解析：触电急救遵循先救命后治伤原则，优先保障生命安全，再处理伤口。

7、应急演练的目的不包括（）

A.检验应急预案的实用性

B.提升应急救援能力

C.考核应急救援人员

D.展示企业应急实力

【答案】：D解析：应急演练的核心目的是检验预案、锻炼队伍、提升能力、磨合机制，考核救援人员是演练的附带功能，展示企业实力并非演练的初衷。

8、生产经营单位进行爆破、吊装、动火、临时用电以及国务院应急管理部门会同国务院有关部门规定的其他危险作业，应当安排（）进行现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。

A.技术人员

B.安全生产管理人员

C.普通员工

D.后勤人员

【答案】：B解析：危险作业风险高，必须由安全生产管理人员现场监管，确保操作合规、措施到位，技术人员侧重技术支持，不承担现场安全管理法定职责。

9、发生火灾时，不可（）

A.乘坐电梯逃生

B.从楼梯逃生

C.用湿毛巾捂住口鼻

D.以上都不对

【答案】：A解析：火灾时不可乘坐电梯，电梯可能因断电停运或烟火侵入，应从楼梯逃生，用湿毛巾捂住口鼻减少吸入浓烟。

10、应急预案的评审应遵循（）的原则。

A.科学性、针对性、可操作性

B.全面性、系统性、合理性

C.合法性、合规性、适用性

D.以上都是

【答案】：D解析：应急预案评审需确保内容科学（符合救援规律）、针对性强（适应企业风险）、可操作（便于实际执行）、全面系统（覆盖各类情况）、合法合规（符合法规标准）、适用有效（能解决实际问题）。

11、发生机械伤害事故后，对伤口的处理应（）

A.清洗伤口

B.消毒

C.包扎

D.以上都是

【答案】：D解析：机械伤害伤口处理需清洗、消毒、包扎，防止感染。

12、发生触电事故后，应（）

A.拨打120急救

B.说明触电情况

C.说明伤者位置

D.以上都是

【答案】：D解析：触电急救需拨打120，说明情况和伤者位置，便于急救人员及时到达。

13、《安全生产违法行为行政处罚办法》规定，对安全生产违法行为实施行政处罚，应当遵循（）的原则。

A.公平、公正、公开

B.合法、公正、公开

C.合法、公平、公正

D.合法、公平、公开

【答案】：B解析：行政处罚的基本原则为合法、公正、公开，合法是前提（程序、依据合法），公正指平等对待当事人，公开指处罚依据、程序、结果公开。

14、发生火灾时，若通道被烟火封锁，应（）

A.跳楼逃生

B.退回室内等待救援

C.强行通过

D.以上都不对

【答案】：B解析：通道被烟火封锁时应退回室内，关闭门窗、堵塞缝隙，等待救援，跳楼逃生和强行通过风险大。

15、火灾分类中，B类火灾是指（）

A.固体物质火灾

B.液体火灾

C.气体火灾

D.金属火灾

【答案】：B解析：B类火灾为液体或可熔化固体火灾（如汽油、石蜡），A类为固体，C类为气体，D类为金属。

16、焊接作业时，为防止弧光伤害皮肤，应穿戴（）

A.工作服

B.防护手套

C.防护眼镜

D.工作服和防护手套

【答案】：D解析：焊接弧光含紫外线、红外线，需穿戴工作服（防皮肤灼伤）和防护手套，全面防护。

17、高处作业时，作业人员应（）

A.精力