降嘌呤乳酸菌的筛选.docxVIP

PAGE3

PAGE3

降嘌呤乳酸菌的筛选

摘要：随着高尿酸血症以及痛风发病率逐年攀升，这是一种由嘌呤代谢紊乱和摄入过多引起的慢性代谢性疾病，人们急需治疗该病症的低副作用药物。目前治疗高尿酸血症的药物主要是通过促进尿酸排泄或抑制尿酸生成来达到治疗目的，但这些药物往往会激发皮疹以及肾功能损害等副作用，因此开发天然低副作用的降尿酸物质成为研究热点，而乳酸菌作为公认安全的微生物，筛选出具备降嘌呤能力的菌株，并制备相关黄嘌呤氧化酶抑制剂意义重大。近年来，国内外学者从传统发酵食品、海洋动物肠道等来源分离出多种高效降解嘌呤以及嘌呤核苷的乳酸菌。通过高效液相色谱法(HPLC)分析，从7株