餐饮服务标准考试测试卷及答案.docxVIP

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餐饮服务标准考试测试卷及答案

本次考试旨在考察员工对餐饮服务标准知识的掌握情况，请认真作答。

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

一、单选题（每题5分，共25分）

1.上客高峰期客人进店时，服务人员的标准话术是[单选题]*

欢迎光临，请随便坐

您好，请问几位(正确答案)

里面请，想吃点什么

欢迎光临，需要等位吗

答案解析：

根据服务流程1，客人进店话术为“您好欢迎光临请问几位”。

2.引导客人入坐后，服务人员不需要立即做的是[单选题]*

拿取感动物料和餐具

添加茶水

去响应其他顾客呼喊(正确答案)

询问“这里可以吗？”

答

该用户很懒，什么也没介绍

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