马铃薯杂交组合加工性状剖析与亲本配合力评估：多维度解析与应用.docx

马铃薯杂交组合加工性状剖析与亲本配合力评估：多维度解析与应用

一、引言

1.1研究背景与意义

马铃薯（SolanumtuberosumL.）作为全球第四大重要粮食作物，在保障粮食安全和推动农业经济发展中占据着重要地位。近年来，随着食品加工技术的进步和人们生活方式的改变，马铃薯加工业发展迅猛，对专用加工型马铃薯品种的需求日益迫切。选育适合不同用途的专用型品种，已成为我国当前马铃薯育种工作的主要任务，而杂交亲本的选择和组合的配制是选育目标品种的关键。

马铃薯加工产品种类繁多，包括薯片、薯条、全粉、淀粉等，不同加工产品对马铃薯的品质性状有着特定要求。例如，用于油炸薯片和薯条加工的品种，需要具备