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食品安全检测与监测指南.docx

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    食品安全检测与监测指南

    1.第一章检测技术基础与方法

    1.1检测技术概述

    1.2常用检测方法分类

    1.3检测仪器与设备

    1.4检测流程与标准

    1.5检测数据处理与分析

    2.第二章食品安全检测标准与规范

    2.1国家食品安全标准体系

    2.2食品安全检测标准分类

    2.3检测标准的制定与实施

    2.4检测标准的更新与修订

    3.第三章食品安全检测样品与制备

    3.1样品采集与保存

    3.2样品制备与处理

    3.3样品检测前的预处理

    3.4样品检测的复检与验证

    4.第四章食品安全检测结果分析与评价

    4.1

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